，是我家春节餐桌上必不可少的一道美食：酸甜可口，深受老人和孩子的喜爱。

制作奶渣蛋卷需要准备的材料有：新鲜奶渣、鸡蛋、白糖、酥油。

制作奶渣蛋卷的方法很简单：第一步，奶渣碾碎按照口味加入白糖备用；第二步，按需求取5至10个鸡蛋，把蛋液打入碗中，加入少许淀粉，搅匀至糊状；第三步，在锅中刷少许酥油，将蛋液摊成薄薄的饼；第四步，将拌好的奶渣碎均匀地铺在鸡蛋饼上卷成条状；第五步，最后把它切成厚一点的小圈，奶渣鸡蛋卷就完成了。做好的奶渣卷上锅蒸5至10分钟味道更好哦。

（记者 王瑄怡）

奶渣蛋卷