【建设新时代新迪庆】“啊木咕噜”揭开“盖头来”

“啊木咕噜”其实是土豆，但它却与大家所熟知的土豆大相径庭，“啊木咕噜”个小但是异常香甜，只有德钦县霞若乡的高山地带才有种植，挑剔的生长环境也使吾堆顶成为“啊木咕噜”的故乡。霞若乡大部分村民是傈僳族，“啊木咕噜”是傈僳族语言的谐音。“我们这里的‘啊木咕噜’特别香，海拔3000米的地方才能种出最好的‘啊木咕噜’。”施坝村吾堆顶小组村民余绍红说。

“啊木咕噜”早在很多年前就已经在德钦县具有很高知名度，许多远走他乡的霞若人都喜欢把家乡的“啊木咕噜”作为日常特产带到自己工作生活的地方，但是由于它生长在偏远且交通不便的大山里，也仅仅作为一种“故乡的味道”，始终没能走出大山。

“啊木咕噜”走出了大山

“去年，啊木咕噜通过我们公司在南京、上海、福建、北京等地参加的农特产品展销活动，取得了良好效果。”敏珠拉姆商贸公司的老总索南扎西说，“我们想把这个特产打造成品牌，从源头将销售、包装做好，让当地农民增加收入，让内地的居民能吃到大山里原生态的绿色食品”。记者了解到，为了更好地推广销售，敏珠拉姆已经与当地种植户协商注册了“啊木咕噜”（羊脂芋）商标，说到“羊脂芋”商标的由来，索南扎西介绍，切开“啊木咕噜”时，一片片的薯片仿若透明的白玉，从而突发灵感，注册时在“啊木咕噜”后面加了一个括号（羊脂芋）。企业与种植户的联姻也让大山深闺中的“啊木咕噜”找到了敏珠拉姆这个“婆家”，从农家的小桌子走到了外面的餐桌上。

“农特产品难以推销，搬迁点的土地有待利用是我们乡面临的问题，引进企业破解老百姓农特产品的销售，对今后我乡农特产品的品牌打造、推广，增加群众收入具有重要的意义。”霞若乡乡长定主培楚说。据介绍，自从精准扶贫工作开展以来，霞若乡山区的大量傈僳族群众搬迁到河谷地区，田地都还在原址，这些土地亟待利用，乡党委政府也竭力为当地的农特产品寻找出路，逐渐摸索出乡党委政府+企业+农户的模式，而“啊木咕噜”成为最先推出的特色产品。

敏珠拉姆餐桌上的“啊木咕噜”

敏珠拉姆的老总索南扎西是个土生土长的德钦藏族人，他把藏餐馆开到了南京，同时，先后注册成立了敏珠拉姆餐饮管理有限公司、南京敏珠拉姆商贸有限公司、德钦县敏珠拉姆农特产品开发销售有限公司、敏珠拉姆旅行者俱乐部等，致力于把迪庆的藏族民俗文化推向外界。如今，在香格里拉也有了一座富丽堂皇的敏珠拉姆连锁店——香格里拉厨房。索南扎西敏锐的目光盯住商机的同时，还有一份浓浓的“乡情”，将目光看向了乡亲们。“市场对于农产品的需求很大，市场前景很好，而且我们通过敏珠拉姆餐厅和商贸公司建立了有效销售渠道。”索南扎西说。对于啊木咕噜的销售，他胸有成竹，早在去年，他在注册商标的同时，更是将“啊木咕噜”作为公司主推的特色产品，包装后在多个大城市参加农特产品展销。

“去年我们大概种了30亩的‘啊木咕噜’，全部被索总收购了，还有我的100多个蜂箱所产蜂蜜也都卖给了他。”余绍红说。余绍红是个特别勤劳的傈僳族汉子，两个孩子大学毕业后参加了工作，自己和老伴在家辛勤劳作着。记者看到，在余绍红的家门前，一群土鸡正在悠闲的嬉戏，猪舍里的猪也都肥头肥脑。屋后的林子里，放置了100多个蜂箱。由于吾堆顶地处半山区，来回路况极差，至少需要半天的时间，余大叔热情地给我们做了一顿丰盛的农家菜，宰了一只土鸡，还煮了琵琶肉，最为香甜的还有他们的特产“啊木咕噜”。香糯的口味与记者经常吃到的土豆口味迥异，特别好吃。

“我们推出‘啊木咕噜’特色菜后，很受食客欢迎，去年的‘啊木咕噜’一个月就断货了”。德钦县敏珠拉姆农特产品开发销售有限公司的负责人斯娜取措说。

与企业联姻拓宽路子

吾堆顶小组依靠得天独厚的地理条件，不仅盛产“啊木咕噜”，还特别适合养蜂，蜂蜜品质特别好，为了养好蜜蜂，吾堆顶小组的六户人家都种植荞麦，荞麦花为蜜蜂提供了优质的花蜜，通过循环经济，形成了良好的产业链。