云南名特小吃暨民族餐饮文化节进入第二阶段

摘要: 8月30日至31日，在我市举办的首届云南名特小吃暨民族餐饮文化节进入第二阶段。活动不仅对第一阶段活动的成果进行了总结，同时也就小吃节今后的发展作出了规划。商务部驻云南特派员李朝胜，云南省商务厅副厅长刘京， ...

8月30日至31日，在丽江市举办的首届云南名特小吃暨民族餐饮文化节进入第二阶段。活动不仅对第一阶段活动的成果进行了总结，同时也就小吃节今后的发展作出了规划。商务部驻云南特派员李朝胜，云南省商务厅副厅长刘京，副市长张卫国，中国烹饪协会会长姜俊贤等出席第二阶段活动。

活动中，张卫国表示，首届云南名特小吃暨民族餐饮文化节在丽江举办，不仅极大程度的拉动了丽江经济社会发展，同时也对丽江名特小吃的发展和民族饮食文化的弘扬起到积极的推动作用,希望首届名特小吃节的成功举办，能够为小吃节的发展提供参考借鉴的经验，将小吃节越办越好，使云南民族餐饮文化受到更多人的关注。

据了解，在首届小吃节的第一阶段，8月1日至7日期间共吸引游客50余万人次，商户总营业额达915万元。其中，在8月1日开幕式当天，五个会场共吸引游客10万余人次，营业额达140余万元，是我省历届“小吃节”类活动中吸引游客数量最多，成交额最高的小吃节庆活动。

首届小吃节活动，紧紧围绕“舌尖上的云南”为主题开展工作，通过理论与实践结合指导云南餐饮业的健康持续发展，将小吃产业作为餐饮业整体发展的一个重要抓手。通过首届小吃节的成功举办，不仅进一步落实了“舌尖上的云南”行动计划，同时也挖掘、弘扬了我省民族饮食文化，并为今后小吃节的举办提供了成功经验。（云南网）