【一周一访谈121期】我州“食安心”专项行动负责人做客《一周一访谈》

近日，迪庆州“食安心”专项行动负责人赵晓霞做客《一周一访谈》栏目，就我州餐饮服务环境、学校食堂食品安全等作了详细介绍。

据介绍，“食安心”专项行动是“净餐馆”“管集市”工作的延伸和拓展，是全面提升餐饮服务食品安全水平、推进发展餐饮服务营养健康的一项工作。目前，我州取得《食品摊贩备案卡》的经营户有302户，取得《食品经营许可证》的有4782户，上半年共检查餐饮类食品摊贩156户，检查小型餐馆1313户，发现问题135个，责令改正135户，受理和处理消费者投诉举报15件，发现问题整改合格率100 %。

“守护人民群众饮食安全一直是我们市场监管局的初心和宗旨，每年我们都会按照餐饮服务风险等级评定对辖区内的餐饮单位进行全面的检查工作。大家到餐厅就餐可以看见门口有防蝇帘、工作人员穿戴工作服、食品操作区单独隔离，在农贸市场可以看到各种售卖的物品、蔬菜划行规市，明码标价，并有相关资质公示，使群众能够在一个干净卫生的环境里得到愉悦的购物体验。”赵晓霞说。自“净餐馆”“管集市”到“食安心”专项行动工作开展以来，餐饮服务环境在市场监管执法人员的不懈努力和餐饮服务单位、农贸市场个体工商户及开办方的积极配合下，餐饮服务和农贸市场环境总体得到了很大的提升和改进。

就学校食堂食品安全监管方面，赵晓霞表示，校园食品安全一直是市场监管工作中的重中之重，环境卫生是否干净整洁、三防设施是否到位、从业人员是否持有健康证明上岗、是否加工严厉禁止使用的菜品、是否有专人负责食品留样……都是学校食品安全大排查、大整治以及每年春秋季开学学校食品安全检查工作的重点，确保学生吃饱、吃好、吃得放心。

针对最近火热上市的野生菌，赵晓霞也在此呼吁广大群众：要提高自我健康安全意识，不采摘食用不熟悉难辨别的野生菌、烹饪野生菌时应避免多种类混杂加工，一定要煮熟烧透。如果食用野生菌后出现任何疑似食物中毒症状，请立刻到附近的医院进行观察诊治。