州民族中学“6T”食堂正式投用

香格里拉网讯 （实习记者 姚婕） 4月8日，州民族中学“6T”食堂正式投用，成为迪庆首家全面开展“6T管理”食堂的高校。（“6T管理”即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”，配合“6T管理”全面提高了该校食品安全工作现代化水平。）为了让家长更直观全面地了解自己孩子的用餐情况，该校邀请家长代表参加食堂改造评议活动，沉浸式体验“6T”食堂。

据介绍，该校围绕“让学生吃好饭，吃上安全、绿色、健康、高质量的饭菜”这一目标，与此同时，结合《关于做细做实“小切口”整治民生领域问题专项行动项目任务清单工作的通知》及“小切口”整治民生领域问题专项行动项目任务清单要求，自2022年起，开展了“6T”食堂的创建工作，对食堂进行标准化改造，切实保障广大学生“舌尖上”的安全。

活动中，家长代表们走进食堂，实地“零距离”查看学生餐厅的环境卫生、饭菜质量等情况，并戴上口罩、头套近距离地参观食堂设施设备、操作间、备餐间等，学校负责人对食堂设施设备、工作人员持证上岗情况、食材采购等方面作了详细介绍，并对家长比较关心的问题进行仔细说明。参观结束后，家长们到学校食堂用餐，对学校的食堂管理和饭菜质量给予高度评价。家长代表李玺说：“通过这次评议活动，我看到了学校食堂的环境卫生非常整洁，菜品十分丰富，价格也很合理，希望食堂也可以一直保持这种干净卫生的良好状态，把学生的健康放在第一位，作为家长，我也很放心孩子在这里用餐，对这次的食堂改造我很满意。”

下一步，该校将做细做实食堂监督管理机制，严格执行《云南省学校食堂“6T”实务管理验收评分标准（2021版）》，加强员工技能培训和素养培训管理，做好菜品种类及价格公示，做到科学配餐、营养配餐、提高膳食质量，对食堂“6T”推进情况开展深入自查，打造新时代迪庆州民族中学特色的食堂管理经营模式、打造达标示范食堂，为学校安全稳定高质量发展保驾护航。