【喜迎二十大】从做饭、取暖方式看时代变迁

上世纪70年代，在我生活的村庄里，每家每户做饭用的都是柴禾。每天傍晚，大人陆陆续续背着柴禾从田间回来，村里的小孩一年四季就忙着做两件事：夏秋打猪草，冬春拾柴禾。

那时候，蓬柴和桦皮子是山里最常见的两种柴禾。蓬柴是一种低矮的草本植物，它的种子可用来喂猪，枝干则用来生火。桦皮子是一种野生灌木，比蓬柴耐烧多了，但它的分布范围很有限，常常长在阴坡之上，砍起来也很费劲。

上世纪80年代后，村里人做饭用起了蜂窝煤炉。蜂窝煤炉虽然省时省力，但它起火很慢，火力也有限，生火时，还要不停地用扇子扇，做一顿饭需要很长的时间。有一年国庆节收假，正在县城上高中的我要去赶车，母亲担心我饿肚子，要我吃了午饭再走，可因为蜂窝煤炉不给力，我误了班车。

上世纪90年代初期，新型的节能灶代替了传统的蜂窝煤炉。节能灶果然名不虚传，鼓风机一吹，一斤麦草就能烧开一小锅水，做饭也比从前方便多了。但是，节能灶也有一个缺点，那就是烟熏火燎的。到90年代末期，块煤成为农户家最普遍的燃料。一到冬季，大块的煤炭送入火炉里，做饭取暖一举两得，农民的脸上露出灿烂的笑容。

2000年以后，农村普及了液化气罐。拧开液化气罐的阀门，扭一下液化气灶上的开关，通红的火苗就蹿了起来，做饭既安全干净还快捷环保。关键是有了液化气罐，随时都可以做饭，方便至极。

2008年前后，电磁炉进入了农户家中。有一次，我见一向节俭的李大爷也用起了电磁炉，就开玩笑说：“李大爷，您用电磁炉，就不怕浪费电吗？”李大爷瞪着眼说：“臭小子，还开起你大爷我的玩笑了，如今咱们条件好了，就不兴我也图个方便？”

近几年，农村又通上了天然气，做饭更加方便了。不仅如此，不少村民家还安装了燃气热水器，劳作一天回家后，还可以冲个热水澡，解解乏，方便又快捷。难怪大家嘴边常挂着这样一句话：“党的政策真好呀，让我过上了这样好的生活！”

几十年间，无论是城市，还是农村，人民的生活水平得到了显著提高，尤其是农村，从过去拾柴生火做饭到烧块煤做饭取暖一举两得，再到天然气、电磁炉走进千家万户，做饭、取暖的方式变化见证了时代的变迁。相信在党的领导下，老百姓的日子一定会一变再变，越变越好。