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端午期间 维西县城大街小巷 弥漫着浓浓的节日气息 中草药、蜂蜜、凉粉 米糕、苦荞粑粑等 “维西特色”依然是节日的主角 农贸市场里人头攒动 市民们有说有笑地采购着 属于端午的“味道” 做了30多年凉粉的熊丽辉 每到端午这天 最少都要卖上二三十盆的凉粉 只见她将鸡豆凉粉切成丝 浇上配好的香菜酱油汁、辣椒油、 秘制核桃酱、花生末、淋上自制木瓜醋 一碗香辣爽口的维西凉粉 直教人垂涎三尺 端午这天 米糕在维西人餐桌上必不可少的 和银仙的五谷坊里的米糕 也成了当天的主角 简简单单的米粉和白糖成就的软糯 是任何添加剂都无法媲美的 今年她特意为端午打造的新品有 木糖醇荞麦饼、石磨苦荞饼、 青稞奶渣饼 维西的野生百花蜜甜而不齁 纯而不腻 入口便有淡淡的花香 而苦荞粑粑粘蜂蜜 也成就了专属维西人的端午味道 来自湖南邵东的赵小菊一家 端午期间 每天都要包上六七百个糯棕和棕粑 把湘江两岸的味道带到了维西小镇 在她们一家看来 无论何时何地 家乡的味道 就是她们的美丽乡愁 |
端午！维西街头透着家乡的味道
来源：香格里拉网 作者：张燕 发布时间：2021-06-13 16:40:50
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