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野生菌上市 食用需谨慎

来源：香格里拉网 作者： 发布时间：2020-07-29 09:11:18

▲又到野生菌成熟上市的季节。松茸、鸡纵、牛肝菌、青头菌等野生菌在香格里拉市区农贸市场和向阳路路边的地摊上随处可见。野生菌味道鲜美，营养丰富，一直以来深受市民青睐，然而在每年的这个时期，误食野生菌中毒的事件时有发生。因此，食用野生菌要谨防“祸从口入”。不要采摘或购买自己不熟悉的菌类，不同种类的野生菌不要一起食用，要煮熟炒透了再食用。如不慎中毒，请立即拨打急救电话120或立即将中毒者送医，要保留野生菌样品供专业人员救治参考。

（杨艳龙 摄影报道）
责任编辑：和建芸

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