三坝市场监督管理所加强学校食品安全监督

香格里拉网讯 （实习记者 何维龙 通讯员 张智超） 为切实加强辖区内学校食品安全监督管理，防止学校食品安全事故发生，保障广大师生能健康工作学习。三坝市场监督管理所在开学之际，积极与校方取得联系，邀请校领导，食堂管理人员，学生家长代表，各供货商及营养餐供应单位参加约谈会。

约谈会强调了供货商在食品安全方面的义务，同学校或教育部门签订合同，必须按质按量完成供货任务；向学校提供供货商资质证明；每学期提供有效的产品检测报告复印件，乳制品等需要按批次提供乳制品检疫合格证复印件，动物产品需要提供合格检疫票复印件。

同时，针对学校安全管理方面提了以下几个方面的要求，一是有义务向各供货商要求送货频率及数量，以保证食品安全；必须提供仓储设施，食品储藏做到离地隔墙；食品、生活品分开放置，仓储区必须做到防潮、防虫、防雀、防鼠；分派专人管理仓库，定期巡查，腐坏过期食品不入厨房；落实食堂工作人员健康证管理，参与食品工作的人员都要持证上岗；学校方面需要做好进货查验制度，晨检记录制度，消毒记录制度，留样制度等，并保证记录真实有效；学校分管领导需要督促做好索证索票工作，并建立学校层面的食品安全监管制度及食品安全应急预案。

约谈会对2018年度辖区内“零食品安全事故”进行了总结，部署安排了2019年度的食品安全专项整治工作，得到参会人员的一致认同。三坝市场监督管理所负责人表示，下一步，该所将认真履行监管职责，保障广大师生饮食安全。