维西糯山药助农增收

本报讯（记者张燕） 12月以来，维西县特色农产品糯山药纷纷上市，软糯鲜香的山药炖鸡成为餐桌上一道不可或缺的美食。

山药味美却得来不易。由于糯山药种植周期长、采挖困难等原因，种植规模一直难以扩大形成产业优势。自精准扶贫工作开展以来，在当地政府的引导和扶持下，许多种植户通过改良种植技术、标准化种植、轮播轮种等方式，努力实现科学种植增收致富。

在康普乡札子村里底村民小组，记者看到了糯山药采挖过程。糯山药成熟周期一般在两年以上，这次采挖的是一块种植了三年的山药地。采挖山药要保证挖出的山药整条不断、不损伤，才能卖上好价钱。当地村民先挖出一条约1米深的小沟找到山药的根茎，再用农具顺着根茎一点一点把土刨开，慢慢清理出一根根完整的山药。挖山药是个精细活，一个熟练工一天也只能挖出50多斤。

札子村委会主任李从军说，在当地政府的引导下，札子村成立专业合作社发展糯山药，把农户组织起来，实现了规模化种植，今年全村山药种植面积达103亩。每到春节前，就有市民订购札子村的糯山药，去年里底村民小组山药收入30万余元。

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维西糯山药助农增收

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