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香格里拉网讯 （通讯员 刘晓英） 近日，由香格里拉酒业股份有限公司牵头起草的《迪庆高原酿酒葡萄种植技术规程》（DB5334/T2-2018）正式发布，成为“香格里拉酿酒葡萄种植农业标准化”实施的成果之一。 该规程对酿酒葡萄生态种植做了详细的规定，其中关于单一园的规定成为中国首个单一葡萄园标准。单一葡萄园指酿造该酒的葡萄全部来自同一个特定的葡萄园。早在中世纪的勃艮第，修士们就依据不同风土而划分葡萄园，将各具风土特色的葡萄园用围墙分割开来，这样可以确保不同葡萄园的葡萄酒能够充分发挥各自特色，单一园葡萄酒要比同等级的葡萄酒品质更佳，也更能体现产区的风土特征。 香格里拉酿酒葡萄产区土壤类型多样，气候适宜，海拔的落差形成了众多的小气候，该酒业因地制宜，根据小气候的不同而种植不同品种的葡萄，在不断的尝试和研究下，历时多年，中国首个单一园标准《迪庆高原酿酒葡萄种植技术规程》（DB5334/T 2—2018）出炉。 该规程对单一葡萄园的海拔、风土、生态种植标准都做了相应规定，尤其是对单一园面积、品种比例、空气PM2.5以及产量、采收葡萄糖度、采摘方式都做了要求和限定。 |
中国首个单一葡萄园标准发布
来源：香格里拉网 作者： 刘晓英 发布时间：2018-09-02 10:07:51
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