全省白酒小作坊和散装白酒专项整治工作电视电话会议要求
加强监管从严整治规范生产

香格里拉网讯 （记者 马建军） 8月25日上午，全省白酒小作坊和散装白酒专项整治工作电视电话会议召开。我州食品安全委员各成员单位主要负责人以及相关股室业务人员在我州分会场收看会议实况。

会议强调，专项整治行动要牢牢把握整治行动的总体目标，坚持监管与发展、治标与治本相结合，要加强监管、从严整治、规范生产、方便群众，做到对全省白酒小作坊和散装白酒经营单位规范一批、提升一批、淘汰一批。

会议要求，要切实加强组织领导，确定工作重点，明确工作目标、任务、责任和要求，安排必要的专项整治经费，保证本辖区专项整治各项任务落到实处。要严格履行监管职责，按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的规定和要求，由县级食品药品监督管理部门（市场监管部门）履行辖区内白酒小作坊和散装白酒生产经营的监督管理职责，承担监管主体责任。要全面推进综合治理，各地要以此次白酒小作坊和散装白酒专项整治行动为契机，对辖区内白酒生产、流通、餐饮服务各环节的食品安全隐患进行全面排查。要充分发挥食品药品监管部门12331投诉举报电话的作用，鼓励人民群众积极参与白酒小作坊和散装白酒质量安全监管，及时受理消费者咨询、投诉和举报。要加强信息报送，专项整治行动每一阶段工作完成后5日内，由各县（市、区）政府食品安全委员会办公室形成书面报告报州、市政府食品安全委员会办公室，10日内由各州、市政府食品安全委员会办公室汇总并形成书面报告报省政府食品安全委员会办公室，重要信息要及时上报。

此次专项整治的范围为全省白酒小作坊和散装白酒经营者（含供应散装白酒的餐饮服务经营者）。重点监督检查白酒小作坊是否按照《云南省食品生产加工小作坊登记管理办法》进行登记；生产场所、采购的原辅材料以及使用的包装、容器等产品是否符合相关法律法规规定；是否按照固态法生产白酒，是否采购原酒或食用酒精生产白酒，是否有违法生产经营行为等。重点监督检查散装白酒经营者是否按照《食品安全法》的规定，在散装白酒的容器上标明名称、生产者、生产地址、生产日期、配料表等内容；是否履行进货查验义务，是否建立食品进货查验记录制度等。重点监督检查供应散装白酒的餐饮服务经营者是否履行进货查验义务，是否建立食品进货查验记录制度；自泡酒是否经检验合格，泡制使用的动植物成分是否符合相关规定，散装白酒盛放的容器是否符合卫生要求等。专项整治行动为期半年，将依法对存在违法行为的白酒小作坊和散装白酒经营单位进行整治，并不断建立健全辖区内白酒小作坊和散装白酒质量安全监管的长效机制。