香格里拉野生菌陆续上市

伴随着雷雨，

香格里拉的一种美食，

也悄悄的出来和大家打招呼，

野生菌上市啦。

等了一年，

大家是不是迫不及待的想大饱口福？

可是，可是，

由于野生菌刚上市数量较少，

价格有点贵。

经过几场大雨的洗礼后，香格里拉市场上多了不少新鲜上市的野生菌。近日记者走访各菜市场发现，鸡油菌、铜锣菌、一窝菌、虎掌菌、松茸等各地野生菌菌类均已上市，野生菌种类繁多、味道鲜美且营养丰富，对于喜爱山珍的人来说又到了大快朵颐的时候，但由于刚上市各种菌类市场价格偏高。

又到吃菌季，有多少吃货等待尝鲜了？今年，香格里拉市场上菌子的品种与价格怎么样呢？小编带你去看看。

目前销售野生菌摊位的数量呈倍增趋势，而销售的数量也在不断增加，价格方面，鸡油菌的价位在每市斤10元到20元之间，一窝菌每市斤25元至40元。松茸按等级销售，每市斤价格80元至百元不等。记者走访发现，由于一年来没有吃到新鲜可口的野生菌，许多居民还是愿意高价购买野生菌。商贩们表示，松茸刚上市，每个摊位平均每天仅能收购到10斤左右。

野生菌食用注意事项

“是菌三分毒”，野生菌或多或少带有一些毒性，因此采摘食用野生菌时应注意以下几个方面：对不熟悉的野生菌选择不采摘、不购买、不食用；烹调野生菌时尽量避免多种类菌子混合，加工的时候确保野生菌熟透才能食用；食用野生菌不饮酒、患病打针吃药期间不食用野生菌；民间传说用大蒜是否变色检验野生菌是否有毒是不科学的。（来源：香格里拉市文体广电局）