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香格里拉网讯 （通讯员 和琳） 8月25日，格咱乡市场监督管理所组织执法人员到格咱乡中心完小开展秋季学校食堂专项检查工作，切实保障格咱乡中心完小学校食堂食品安全工作。 检查围绕学校食堂新一学年的库存原料是否在有效期内，严禁使用过期及食品质量发生变化的原料，要求食堂现进现出，尽可能减少库存，保持食品原料的新鲜；检查食堂是否按要求落实进货查验，是否建立进货台帐及索证索票制度，是否做好食品留样工作，要求食堂严禁食用四季豆、黄花菜、野生菌、发芽马铃薯、隔夜饭菜、自制豆浆等高危食品，要求不得制售凉菜，禁止外购熟食凉菜。期间，执法人员与学校法人代表签订了《2016年香格里拉市学校食堂安全责任书》，明确责任主体，落实管理制度。 检查中，执法人员对食堂存在的菜板生熟未分、泔水桶及食物垃圾未及时处理以及留样不规范等问题现场指导，并下发责令改正通知书，督促其积极整改并进行复查，确保把整改措施落到实处。 |
格咱乡专项检查校园食品安全
来源：香格里拉网 作者： 发布时间：2016-08-29 09:07:36
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