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香格里拉网讯 （实习记者 央金拉姆） 9月6日，记者走进迪庆州民族中等专业学校的第一、第二食堂看到，民运会食品卫生保障组工作人员正快速检测食品卫生。 据了解，为切实做好省第十届少数民族传统体育运动会会前、会间餐饮服务食品安全，防控运动员及工作人员发生食物中毒及食源性疾病，我州卫生部门及时成立食品卫生保障组，并制定民运会期间的卫生保障方案，加大对三县千人文艺参演队就餐点及周边餐饮服务单位的食品卫生检查及监督力度，全力保障工作人员吃上放心食品，饮用到安全卫生的水。 据食品卫生保障组负责人介绍，9月5日起，食品卫生保障组每天按时到三县文艺参演队就餐点审核菜单，对原材料取样进行食品卫生快速检测。其中对豆腐、粉丝类的食品主要检测二氧化硫（漂白剂）残留量；对鲜肉进行瘦肉精检测；对腌制品进行亚硝酸盐含量的检测。另外，就接待点是否持有《餐饮服务许可证》进行检查。 |
迪庆卫生部门保障省民运会食品安全
来源：香格里拉网 作者： 发布时间：2014-09-11 09:21:46
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