香格里拉县强化食品安全日常监管

香格里拉网讯 （记者 余丽芹） 近日，记者从有关部门获悉，今年以来，香格里拉县在农产品种植养殖、生产加工、屠宰监管、餐饮流通等环节建章立制，强化日常监管，保障食品安全。

据了解，在种植养殖环节，该县兽医部门始终保持对违禁和假劣投入品的“防、控、堵、打”的高压态势，与农资经营门市、饲料兽药经营门市、养殖户签订农业投入品及农产品质量安全承诺书154份，农业综合执法覆盖率达到100%。上半年，全县共检活猪4458头、活禽19920羽、牛557头，冷冻产品3100公斤。严格畜禽准入手续，畜禽运输工具进入消毒制度，有效确保了本地畜禽的健康安全。县农业和科学技术局大力开展农产品质量安全宣传，认真做好节假日食品安全保障工作；加强蔬菜农残检测工作，每周抽检一次，每月四次。到目前为止，抽检18批次，抽样576个，合格570份，合格率为99%。

在生产加工环节。该县质监局围绕“抓质量、保安全、促发展、强质检”的要求，加大对食品生产企业的安全检查力度，共与经营户签订食品安全承诺书82份，规范企业的经营行为。上半年，共出动执法人员127人次，累计巡查食品生产加工小作坊74家。完成白酒抽样18个样次、大米1个样次、肉制品5个样次、面条2个样次、面粉2个样次、桶装及瓶装饮用水5个样次、食用油2个样次、食用奶油1个样次。同时，积极配合教育、卫生等部门做好农村义务教育学生营养餐供应相关工作，加强涉及学生营养餐生产加工食品质量的监管。严厉打击生产企业超范围使用添加剂行为及其超量使用添加剂行为。严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂。

在餐饮消费环节。县食品药品监督管理局加大对全县餐饮单位的监管力度，督促餐饮单位强化自身食品安全管理和责任意识。开展学校食堂餐饮服务食品安全整治，在餐饮单位和学校食堂全面建立食品原辅料进货检查验收制度，规范食品原辅料索证管理。上半年，新办理《餐饮服务许可证》328户、年检420户、注销36家。签订《餐饮服务食品安全承诺书》723份，下达监督意见书77份，培训经营负责人99人。上半年，共出动食品安全监管人员285人次。

在流通环节。该县工商部门切实履行流通领域食品质量监管职能，将食品安全工作融入全局各项业务，实施食品质量准入制度，认真把好食品安全准入关。利用3·15向广大人民群众介绍真假食品识别知识，发放宣传材料2万份，立案查处违法食品经营案件12件，对涉嫌销售不合格幼儿配方奶粉的食品经营户进行了专项检查。查出虚假标注生产日期案件3起。上半年，累计出动执法人员2122人次，检查食品经营户2499户次。同时，与电信部门联系，在县城动员具有一定规模的商场、超市推广应用食品安全电子监管追溯系统。目前，已开通23户，注册23户，推动了食品安全监管工作健康发展。