小中甸“藏香猪”期待走向大市场

香格里拉网讯（记者 石显尧） 去年10月，中央电视台走基层栏目播出香格里拉县小中甸镇藏香猪的新闻后，这个高原的猪“仔仔”摇身一变成为猪“宝宝”。在党的十八大召开期间，小中甸镇和平村村民如约到中央电视台找到著名主持人李瑞英，感谢媒体关注和帮助，培育了“藏香猪”特色品牌。

香格里拉县是藏区特有生猪品种藏香猪的产地之一。藏香猪体型短小，个头不大，一年最多繁殖两次，一次产仔8头左右，最大的成年猪体重不足70公斤。藏香猪生长在海拔3000米以上野生植物丰富的草原上，因为需要自己找食吃而形成了嘴尖、蹄细、骨硬，善于奔跑，体格健壮，抗病能力强的特性，猪肉味道鲜美、脂肪含量低、营养价值高。长期以来，由于养殖藏香猪出栏周期长，养殖成本高，按常规商品猪肉价格销售不划算，而高价销售藏香猪肉，消费者又难以接受。所以，藏香猪主要由农户分散养殖，养殖数量不多，难形成产业规模。

从去年底小中甸镇的藏香猪“火”了以后，今年4月，小中甸镇联合村基公村民小组在小组长列主培楚的带动下，36户村民加入藏香猪养殖专业合作社，利用现有的土地、青稞饲料、环境资源，由养殖场进行纯种繁育，统一防疫后把仔猪提供给农户散养，出栏时再集中统一销售，改变了藏香猪以往“小规模、零散养、自给自足”的传统养殖方式。目前，投资近200万元建设的和平村基公藏香猪养殖场已投入使用，猪舍里养了近200头藏香猪。小中甸镇村民看到圈养藏香猪既能保护草场，又能多养、多赚钱，大家养殖藏香猪的积极很高。

为了改变过去藏香猪过度放养，破坏草原生态的情况，培育藏香猪养殖特色产业，州、县党委政府及畜牧等部门采取补助建圈舍、补助饲料资金等政策措施，要求农户把藏香猪原始放养改成圈养，这项措施得到村民的拥护。村民还形成《村规民约》，规定在冬季牧草枯黄到来年春天牧草发芽期间，不能放养藏香猪，在家圈养的藏香猪饲料以青稞、洋芋和蔓菁为主，既保证了藏香猪圈养后猪肉品质不改变、品种不退化，还有效保护了草场生态。

目前，小中甸镇已成立了10个养殖合作社、养殖协会，共有1908户村民养殖藏香猪。国家农业部门已把迪庆藏香猪列入全国品种保护目录。小中甸镇党委副书记张林告诉记者：“通过媒体宣传后，香格里拉县小中甸的藏香猪在国内有了一定的知名度，将解决藏香猪价高难销的问题。同时，还带动农牧民以合作社、协会的形式，自发扩大养殖规模。今年，小中甸镇藏香猪存栏量近3万头。我们真诚期望有意向的企业和商家前来投资参与，共同发展藏香猪产业。期望藏香猪养殖形成规模、形成产业，早日走出高原、走出大山、走向大市场。”