寻找香格里拉最美葡萄园(五):茨中寻根

   边境省份云南并非我国葡萄酒的主产区。然而，说起当地葡萄酒的历史，却总也绕不开茨中教堂和法国传教士。8月8日，香格里拉酒业的朋友特地为我们安排了一次寻根之旅——前往位于德钦县燕门乡的茨中村，去拜访闻名遐迩的茨中教堂。

从德钦县城出发沿德维公路南下，经过果念、云岭、查理通和燕门，大约两个小时之后，我们来到了位于澜沧江左岸的茨中村。沿途风光旖旎，江岸绿洲不断，一派生机勃勃的景象。

茨中村便是绿洲上一个最美的村落。隔江望去，山腰上那一块块的稻田、玉米地以及果树、葡萄园，还有那些错落有致的民居构成了一幅绝美的图画，在绿树的掩映中一座白色的塔楼格外醒目，不用说那就是茨中教堂了。

茨中天主教堂远眺

开车的和师傅轻车熟路，很快从公路上开到茨中大桥的桥头，等前面那辆农用车过去，我们的越野车也一口气哒哒哒开到河的对岸。然后，顺着村里的小路左拐右拐地，很快就开到了教堂的门前。这里有一个小小的操场，一位中年男子迎了过来，只见他上身穿着白色的T恤，纽扣紧扣，下身穿深蓝色的长裤，脚上一双胶鞋。王总赶忙过去打招呼，并向我们介绍说，这是姚神父。非常凑巧，他昨天刚刚出门回来，否则我们今天还见不到他。

我们跟着姚神父走进教堂，大门是一个典型的中式建筑，门上贴着对联。进门之后，经过一个小小的通道，我们来到了教堂的正门。一进门便看到了熟悉的塔楼，这是一座哥特式建筑，大概有四五层楼高。门的两旁有两棵高大的棕榈树。教堂就在塔楼的下面，姚神父把我们带进里面，由于不懂教义，我们只是虔诚地看了一眼，连照片都没拍一张就匆匆出来了。

不知道什么时候姚神父转身走开了，这时我们才算松了一口气。仔细打量，整个院落像是一个典型的四合院，由教堂和一座连在一起的二层木结构房屋组成。四四方方的天井，中间铺有一个十字型的石路。教堂右边的一间屋子被辟为展览室，里面有教堂的历史资料，配有很多不同年代的照片，其中还有教堂对葡萄种植和酿酒的介绍。展览室的楼上是姚神父的生活区，我们上楼后看到他正在做饭，这应该是他匆忙离开我们的原因，此时已经12点多了。

茨中教堂的葡萄园

回到院子，王总轻轻推开教堂左侧的一扇小门，一个小小的葡萄园出现在我们面前。随后进来的姚神父向我们介绍了教堂种植葡萄的历史和他的酿酒经验，还把长势最好的玫瑰蜜（也有人叫法国野）葡萄指给我们看。考古是我的雅兴，凭吊倒是更轻松些。我估计这些葡萄的树龄只有10多年，想必那些从法国引进的葡萄树早已经不复存在了。离开时，我仔细数了一下，在这个小小的葡萄园里，只有十几行葡萄树，除了玫瑰蜜，还有赤霞珠以及当地的鲜食品种。

离开教堂时，也许姚神父正在吃饭，所以也没有跟他打招呼。后来听说，他的名字叫姚飞，是从河北过来的。想到二楼看到的两双胶鞋和楼板上凉晒着的花椒，很难想象神父的生活是个什么样子。

回到我们的现实世界。为了满足我们的好奇心，过了茨中大桥，王总把我们带到路边一块陡峭的山坡下，这个村子叫日米。我们看到一行一行的葡萄树沿着澜沧江水流的方向种植，由低向高一直延伸到山腰处。这与德国莫泽河产区的葡萄园非常相似，我猜这里的坡度也有60-70度了。王总说，在没有开通这条新公路之前，这片葡萄园还要漂亮些，可惜现在就只剩下小小的一块了。

日米村的坡地葡萄园

如果这片葡萄园可以用“坡地葡萄园”命名的话，接下来要看的那块地就该叫“梯田葡萄园”了。在燕门乡的燕兴饭店吃过午饭后，在返回的路上，和师傅把车子开到一块台地，这里有一个古老的村子，名字叫尼通。我们随着王总来到村子的北面上，发现不远处的葡萄园全部种植在用褐色石块垒起的梯田上，非常美观。而这里的灌溉系统也独成一派，藏民利用地势的变化把水轻松地引到葡萄园里，让人叫绝。

　尼通村的梯田葡萄园

其实，今天的参观本该到此为止了，王总却带我们去了一个最不该去的地方，让我们回来的这些日子总是魂牵梦绕。这个地方位于云岭乡的九龙顶，是一个真正的世外桃源。

九龙顶位于白茫雪山一处地势较高的山坡上，当我们来到旺堆家的时候，他的妹妹和姨妈正在葡萄园里工作。这里共有果园50多亩，是旺堆先生的老岳父十多年前开辟出来的，现在老人已经去世了，曾经在德钦县林业站工作。葡萄园的四周是用泥土打成的围墙，主要葡萄品种是赤霞珠，另外有2亩多美乐。旺堆的妹夫在县委机关工作，正好回家有事，他告诉我们，今年计划把院子后面的果树砍掉换成葡萄，同时，还要增加美乐的面积。后来才知道，之所以喜欢栽种美乐，是因为美乐的副梢长得比较慢，这样可以减少人工。

香格里拉酒业王总（左）与旺堆家人合影

园子里的果树应有尽有，除了苹果和梨子，还有木瓜和樱桃。在一片菜地的尽头，我们还发现了一大片茂密的葡萄藤，旺堆的妹妹叫它们野葡萄，实际上是和茨中教堂里一样的玫瑰蜜。不会得病、不用农药、不要施肥，这是法国野的最大特点。

回到院子，坐在午后的树荫下，旺堆的妹妹给我们拿来了熟透的黄梨，阵阵凉风吹过，和着远处的鸟鸣，别提多么的惬意。当众人离开的时候，我爬到旺堆家院子里的平台上，想多拍几张照片，可就是这一眼，让我深深地迷上了这个小小的院落和她周围的一切：远处的蓝天白云和果园森林，眼前的藏式民居和猪狗羊群，还有空气中那股辨别不清的农家味道……(中国葡萄酒信息网)