云南雨季来临野生菌大量上市价格跳水

在昆明市场上野生菌大量上市 记者 孟祝斌

云南是野生菌王国，每到6月份雨季来临后，大量野生菌上市，价格也大幅跳水，价格跌幅在一倍多。

14日从云南省木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽处获悉，前两周降雨非常充沛，野生菌开始进入旺季，较月初相比，价格下降，品种增多，原来只有5个品种左右，现在上市的野生菌近20余种，红牛肝100-300元/公斤，现在红牛肝35-70元/公斤，月初每天交易量10吨左右，现在每天有20吨左右。

牛肝菌已跌至30元/公斤

随着云南省各地近期连续降雨，受干旱影响晚上市10多天的野生菌本周迎来了今年的上市高峰，野生菌市场逐渐回暖。

这几天，木水花野生菌交易量约20多吨，交易金额近百万元。其中，牛肝菌价格可谓一路狂跌，一天一个价。10天前，牛肝菌的市场批发价为180元/公斤，前天是90元/公斤，到昨天，价格已跌至30元/公斤，基本回归到去年同期水平。

干巴菌受上市季节的影响，价格依然偏高，每公斤依然在350元至400元之间;其他菌子随着市场的回暖，价格逐渐回落。

木水花野生菌批发市场供应着牛肝菌和干巴菌等多个品种，前来购买的市民不是很多，购买者多数来自酒店和餐馆。

雨季到来 菌子种类逐渐增加

菌商李淑媛说，菌子交易从凌晨5点就开始，一直要持续到晚上的七八点。凌晨六七点最为热闹，14日，市场交易的共有20多吨野生菌。随着雨季到来，菌子还会逐渐增加。

在新闻路篆新农贸市场野生菌交易区，十多个小贩正在大声叫卖菌子。前来购买菌子的市民也不是很多。马女士说，菌子还不是很好卖，他们进来的牛肝菌好一点的依然卖90元/公斤，差一点的也要卖到50元/公斤。马女士表示，随着市场的变化，两三天后，牛肝菌二三十元一公斤也可以买到，和去年同期价格相差不大。

在白马土堆农贸市场，张大妈正在野生菌交易区和小贩讲价。张大妈说，牛肝菌70元左右一公斤还是贵了，虽然比前几天的价格便宜很多，还是感觉价高了。

成爱丽介绍，野生菌开始大量上市,价格非常优惠，红牛肝35-70元/公斤，白牛肝30-50元/公斤，美味牛肝15-30元/公斤，黑牛肝25-60元/公斤，黄赖头30-60元/公斤，鸡枞150-350元/公斤，老人头20-30元/公斤。(记者 秦聪俊)