云南129个县将建营养监测跟踪制度

延伸阅读营养餐学生能否自主点餐？

据记者了解，全省各地学校的营养餐餐谱五花八门。比如，有的学校吃苹果和蛋黄派，有的学校选择牛奶和鸡蛋，有的学校选择火腿肠和面包，也有一些学校选择让学生吃肉。似乎学生没有过多发言权。

这道惠及全省535万学生的营养餐，每餐吃什么最合适？菜谱该由谁来定？甚至，能不能把“点餐”的权利留给学生？教育部门相关负责人表示，目前，的确有一些学校供餐内容单一，并不考虑学生的接受度，直接采购牛奶、火腿肠等农村学生较少接触的食品。比如说牛奶，有的学校是纯牛奶，有的是水果味酸奶，一些农村学生以前很少喝牛奶甚至从未喝过，刚开始接触就会出现呕吐、拉肚子等肠胃不适应症状。一位相关负责人告诉晚报记者，此前在玉溪市一所农村小学，一名8岁学生在学校第一次喝下一盒牛奶，随后就出现肠胃不适。

每天每人3块钱补助，说多不多，说少也不少。省疾控中心副主任杨军认为，目前各地学校的营养餐品种不一，并没有结合学生及地方实际。建议大多数学校能将这“3块钱”补助用在学生吃菜上，比如让学生吃到肉菜和鸡蛋，尤其是肉，可以经常换品种。至于牛奶，可以几天喝一次。对于大多农村学生来说，也许吃肉菜和鸡蛋是最好的营养补充，至于蛋黄派、火腿肠等品种，须谨慎考虑和选择。

（云南网　刘超）

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