名贵虹鳟鱼落户开发区茶部落酒店

香格里拉网讯（记者永基卓玛）在迪庆香格里拉经济开发区茶部落酒店的鱼塘里，一条条如同彩虹的虹鳟鱼活蹦乱跳，显然，它们对新环境已经很适应。今后，到开发区农家乐游玩的游客，将会品尝到平时难得一见、营养丰富的冷水鱼——虹鳟鱼。

“以前茶部落主要靠傣味食品、土鸡等特色菜吸引游客，现在有了虹鳟鱼，增加了我们打造迪庆经济开发区精品旅游的信心，这种肉质鲜美、价格不高的鱼，可以吸引更多的游客，使我们的旅游业更加兴旺，也增加了收入，”茶部落经理张楠告诉记者。

据悉，虹鳟鱼原产于美国阿拉斯加地区的山川溪流中。1866年始移殖到美国东部、日本、欧洲、大洋洲、南美洲、东亚地区养殖并增殖。虹鳟鱼属底层冷水性鱼类，喜栖息于水质清澈、溶氧丰富的山川溪流中。已成为世界上养殖范围最广的养殖名贵鱼类。生长最适应的水温为12至18度，同时它需高氧、喜逆游，怕高温和浑水，生活习性与温水性鱼类截然不同。南山海拔多在1000米以上，夏日平均气温低，日照充分，昼夜温差大，非常适应冷水性鱼类的养殖。

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