香格里拉县采取新举措确保食品安全

　　香格里拉网讯 （通讯员 赵永新） 食品安全关系广大人民群众的身体健康、生命安全，香格里拉县工商局创新监管理念，建立健全了长效监管机制，为食品消费构筑了一道安全屏障。

　　建立准确的食品经营户台账。为做到底数清、情况明，县工商局食品股以工商营业执照所登记项目设计了较为科学合理的全县流通环节食品经营户台账。各所、分局按照台账内容，对辖区流通环节食品经营户逐一登记，建立了辖区食品经营户台账。该局在各所、分局建立台账的基础上建立了全县食品经营户台账。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》等法规，县工商局与食品经营户签订了《香格里拉县食品经营户承诺书》、《香格里拉县乳品和含乳食品销售质量安全责任书》、《香格里拉县流通环节食品添加剂经营者承诺书》，要求食品经营户强化食品经营责任意识，履行食品安全第一责任人义务。

　　县工商局制定了《香格里拉县工商局食品安全应急预案》《香格里拉县工商行政管理系统流通环节食品安全监督管理责任及责任追究具体实施办法》，建立健全食品安全监管长效机制，提高食品安全监管水平和处置突发事故的能力，有效预防和有序处理食品市场重大食品安全事故。

　　为强化食品安全监管，县工商局要求各所、分局按照属地管理的原则，明确职责分工，与片区监管责任人签订了《片区监管责任书》。

　　指导帮助食品安全示范店、星级食品安全示范店建立了食品经营者进货查验制度、食品进货查验记录制度、食品批发经营企业的批发记录制度、食品退市制度、食品质量承诺制度、协议准入制度，食品贮运、销售安全管理制度，从业人员健康检查管理制度、应急处置制度等自律制度。

　　积极探索新的监管举措和办法。按照工商总局《关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》及“食品销售者应对即将到保质期的食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示”要求，县工商局要求超市开设“临保期食品”销售专柜，防范和杜绝销售超过保质期的食品重新流回市场或向农村转移，从而防范和杜绝超过保质期食品侵害消费者的行为发生。