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6月3日，记者在香格里拉县松茸市场门口看到，不少老板正等候着前来销售羊肚菌的群众，等待多时，方才等来三三两两卖羊肚菌的群众。收购羊肚菌的马老板来自福建，他告诉记者，在这里收购到的鲜羊肚菌虽说数量不多，但不论是质量还是个头，都是数一数二的。 据了解，羊肚菌是香格里拉县“拳头”野生食用菌，该县平均海拔3000米的地理条件决定了羊肚菌不但肉质脆嫩，甘寒无毒、有益肠胃且味美可口，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸等7种人体必需的氨基酸，并含有大量蛋白质和维生素以及极为丰富的亚油酸，能够降低胆固醇浓度、预防动脉硬化、增强人体免疫力等，人称“血液清道夫”，是非常难得的绿色保健食品，因而倍受受青睐。香格里拉县五境、尼西等海拔较低地区的羊肚菌自3月末生长以来，目前已经进入了末季，海拔较低地区的羊肚菌生长期结束后，高海拔区的羊肚菌就将破土而出，生长期能维持到9月，很多本地人都喜欢把这个季节称为羊肚菌的“生长更替”。 据了解，目前市场上的鲜羊肚菌每斤收购价为100至120元，干羊肚菌则达到了每斤1000至1200元。 （记者 杨翠海） |
羊肚菌成为老板眼中的香饽饽
来源：香格里拉网 作者： 发布时间：2008-06-05 10:53:19
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