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土陶●酒歌

来源：香格里拉网 作者：次仁农布（周建华） 发布时间：2008-04-07 15:15:02

　　这种土制酒罐是手工烧制，上面有精美的花纹。在过去的岁月里很普遍，是香格里拉人家盛放青稞酒的东西。现在市场上像这样的东西很少，都被塑料、不锈钢之类的工业材质的东西代替了。机器制品总是千篇一律，而手工制品个个不同。人是不同的，所做的土制陶罐便带上了性情。香格里拉的尼西土制陶罐是用裸窑烧制的，非常有名。

　　土制酒罐里面有人的力气和心情。何况盛的又是自酿的青稞酒。

　　关于自酿青稞酒，藏族著名史诗《格萨尔王传》中有这样生动的描绘： 要说酒是怎样造，造酒先要有粮食/青稞用来煮美酒，花花的炉灶先搭起/铜锅用毛布擦干净，青稞放在铅锅里/倒入清洁碧绿的水，灶火膛里火焰升/青稞煮好摊在白毡上，再拌上精华的好酒曲/以后酿成好美酒，一滴一滴滴进酒缸里/酿一年的是年酒，年酒名叫甘露黄/酿一月的是月酒，月酒名叫甘露凉/只酿一天的是日酒，日酒取名甘露浆。

　　藏族人能歌善舞，饮青稞酒时少不了唱酒歌、跳锅庄，酒兴、酒力都使在了歌声和舞蹈里面。可不可以说，原来那酒罐里面竟藏着歌舞呢！

　　　　　　　　　　　　　（选自次仁诺布所著《时间的窖藏：玛吉阿米●香格里拉风情宫》一书）

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