后勤部管理制度

第一节 员工宿舍管理制度

第一条 为了进一步加强员工宿舍管理和精神文明建设，培养员工“自尊、白重、自律、自信”的精神，树立以“宿舍为家”的思想，特制定本制度。

第二条 后勤部负责员工宿舍管理、定期检杳评比工作。

第三条 宿舍管理员直接负责员工宿舍管理（安全、卫生、消防等）。

第四条 宿舍卫生要求。 （一）无尘，房门上不准乱张贴，不准挂东西，窗帘挂放应美观大方。 （二）地板无垃圾，室内、室外的天花板、墙、灯管无尘无蜘蛛网；墙壁光洁，不准乱张贴，不准挂衣物。 （三）被褥、枕头要求收叠整齐，摆在靠后窗一方的床头，床上不准挂放其他衣物，不准挂床帘，床架干净无尘；起床后，蚊帐必须收起挂在墙壁上。 （四）日用品按宿舍实际情况统一摆放，有直线感，板凳不用时将其放人桌子下与其相平。 （五）桶盆按各宿舍情况具体摆放，要求整齐、美观。 （六）角落保持清洁，无卫生死角。 （七）洗衣机统一摆放在洗手间，洗手间保持干净。 （八）衣柜按要求摆放。 （九）各宿舍按实际情况实施上述规定。

第五条 宿舍纪律。 （一）按时就寝，按时起床。 （二）服从管理人员安排，不得自行选择宿舍和床位。 （三）严禁随地吐痰、乱丢废物、乱涂乱画、损坏公物的行为。 （四）严禁往窗外或走廊倒水、扔杂物、摔东西、损坏公物的行为。 （五）严禁在宿舍发生不文明行为。 （六）休息时间不准做有影响他人休息的活动，由舍长负责监督。 （七）未经宿舍管理员允许，不得留宿外来人员。 （八）不得无故拒绝检查，对检查人员不得有无礼行为。 （九）节约用水用电，人走关水关电。 （十）同宿舍员工应该和睦相处，提倡文明、团结、互助的风气。 （十一）注意防火、防盗，外出关窗锁门，敢于同不良行为作斗争，一旦发现问题及时向舍务管理员或有关部门反映。

第六条 值日规定。（一）每间宿舍选出舍长，对宿舍管理全面负责，宿舍要有轮值制度，值日生负责门窗、地板、洗手间的卫生。 （二）在离开宿舍前做好关窗、关灯和锁门工作。 （三）值日生协助舍长督促员工搞好内务，遵守宿舍纪律，对违反制度的员工应大胆批评指正。

第七条 宿舍检查、评比。 （一）宿舍检查分固定检查、突击检查两种。每周一次固定检查，每月两次突击检查，特殊情况另行通知。 （二）舍务管理员负责对员工宿舍进行固定检查、评比，宿舍管理署长负责组织宿舍评比小组对员工宿舍进行突击检查、评比，每次评比结果及时公布。 （三）宿舍管理署长对检查结果进行分析，固定检查、突击检查成绩分别占40%、60%。 （四）每半年按公布栏成绩累计总和排名次，评出文明宿舍、优秀舍长和先进个人。

第二节 食堂管理制度

一、食堂卫生管理

第一条 食堂卫生管理工作由后勤部负责。

第二条 食堂有洗手设备，保证员工做到饭前洗手。

第三条 保持地面清洁，无灰尘、污水、油渍，无剩饭剩菜，饭后及时打扫，无卫生死角，定期喷药消毒。

第四条 保持餐厅门窗整洁，玻璃明亮，墙壁无灰尘、无蛛网，不在墙壁上乱写、乱画、乱贴。

第五条 保持出售饭菜窗门整洁，餐桌、凳清洁、整齐，碗池水龙头完好，下水道畅通，保持池内清洁，无杂物。

第六条 食堂盛饭菜的工具要干净，经常洗刷消毒，不得盛装其他物品。

第七条 食堂卫生要划分责任区，分工负责，每天清扫，餐具要保持清洁，定期洗刷，不得做其他使用，餐具要定期消毒，防止蟑螂蝇虫叮咬。

二、食堂工作人员个人卫生管理

第一条 食堂工作人员必须取得健康证，每年体检一次，合格者方可上岗。

第二条 必须穿戴浅色上作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

第三条 食堂工作人员大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进人厕所。

第四条 操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。

第五条 应做到勤洗手、剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服、被褥，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。

三、食堂就餐管理

第一条 严格遵守食堂用餐时问，开饭要开足窗日。厨师在出售饭菜时，要穿戴工作服、帽，不抽烟，不用手直接抓食品，冬季做到供应热饭热菜。

第二条 就餐时，必须按先后顺序依次排队，刷餐卡或交纳饭票。不得争抢拥挤进人食堂，服从工作人员的指挥。

第三条 文明就餐，不穿背心、裤权、拖鞋进人餐厅。不大声喧哗，不起哄，就餐时不把脚踩在凳子上。

第四条 爱护餐厅设施，节约用水，饭菜不抛洒桌面，吃剩的饭菜一律倒入泔水桶内。

第五条 就餐人员要尊重厨师劳动，对伙食质量、价格、服务态度有意见、建议时，可向后勤部提出，不准辱骂厨师。