尼西黑陶：每一件都是当之无愧的艺术品

“香格里拉并不仅仅有美景雪山，还隐藏着一项国家级的非物质文化遗产——尼西黑陶，土鸡锅的鲜美就来自于当地制作精良的土陶。”11月2日，媒体记者走进香格里拉尼西，在藏族黑陶省级传承人当珍批初介绍下开启“土陶体验之旅”。

尼西是香格里拉县的一个藏族乡村，在这里制陶工艺技术代代相传，已有近千年历史。这里是旧时茶马古道的必经之路，南来北往的马帮在运送茶叶的同时，也把这里的土陶带向四面八方。

“这门手艺现在成了村民的主要收入，仅汤堆村有100多村民参与制作黑陶，收入比较可观，一年几万元不成问题。村民原来的简陋的木板房都换成了彩钢瓦。”尼西乡副乡长顿珠茨仁说，土陶制作是产业也是文化，当地投资800多万元的土陶文化中心已在建设中。

尼西土陶选料精、做工细、品种多，它是一种低温陶，主要用途在生活器皿上，尤其以藏族群众日常生活所必须的熬茶罐、茶壶、火盆、火锅居多。这些黑土陶制品家家户户必备，全是黑色，质朴有特色，用这种陶器煮炖出来的食物能保持原汁原味，又因为是天然陶土制作，对人体无害，倍受当地及周边老百姓喜爱。

如今，尼西的民间陶艺师们在保持制作传统生活用品和宗教用品的基础上，新开发制作了具有浓郁藏族特色的装饰品。汤堆村现在制作的黑土陶成品主要包括藏族传统日用器皿、传统佛事宗教用品、旅游纪念品和民族工艺品四大类共120多个品种。

“游客最喜欢的土陶蕴含的文化，因为制陶工艺的每一个过程都是技术活，制胚和烧制过程更有独特的技巧在里面，烧制时还离不开当地特产的原料。每一个制陶人都是名副其实的能工巧匠，每一件黑土陶都是当之无愧的艺术品。”当珍批初说。

“我得带上钱，待会看上了一件要买回去做记念，天天拿它炖鸡。”一位媒体记者说。

导游介绍，在尼西，不要怕落下什么贪吃的笑话。黑陶、木碗、土鸡和绒巴椒素有尼西“四宝”之称。游客用黑陶炖本地土鸡，用木碗喝土鸡汤，佐以鲜辣开胃的绒巴椒，用黑陶酒具喝家酿青稞酒，就算醉倒桌旁也不虚此行。

云南网记者 赵岗 陈创业 罗浩