3.醋盐水消毒厨房用具 砧板、刀具、抹布、菜瓜布等厨房用具很容易沾染细菌,光是用水清洁并无法杀菌,盐巴(氯化钠)中的氯有杀菌消毒的功用,细菌接触到盐巴时,因为渗透压的作用,会脱水萎缩死亡;白醋中的醋酸则具有杀菌、分解油污、去除异味的作用,很适合做为厨房用具消毒用品。方法是在6汤匙的冷开水加入2汤匙白醋,再加入1匙盐巴,砧板洗净,铺上纸巾淋上醋盐水,就能帮砧板消毒;刀具类则建议浸泡醋盐水约1小时洗净即可;浸泡刀具后的醋盐水可以浸泡抹布,顺便帮抹布除菌。 |
3.醋盐水消毒厨房用具 砧板、刀具、抹布、菜瓜布等厨房用具很容易沾染细菌,光是用水清洁并无法杀菌,盐巴(氯化钠)中的氯有杀菌消毒的功用,细菌接触到盐巴时,因为渗透压的作用,会脱水萎缩死亡;白醋中的醋酸则具有杀菌、分解油污、去除异味的作用,很适合做为厨房用具消毒用品。方法是在6汤匙的冷开水加入2汤匙白醋,再加入1匙盐巴,砧板洗净,铺上纸巾淋上醋盐水,就能帮砧板消毒;刀具类则建议浸泡醋盐水约1小时洗净即可;浸泡刀具后的醋盐水可以浸泡抹布,顺便帮抹布除菌。 |
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