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提起粽子，或许你人人都会想起端午节，但是提起端午节，人们想到的一定不只是粽子。我国地域宽广，各地风俗共性与个性并存。端午节，各地都吃粽子，但是除过这一标志性端午佳品之外，每个地方都有自己的特色美食。这里，给大家盘点几样。 粽子 粽子，这个端午节的标志性食品，有着悠远的历史背景。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 |
各地端午特色美食大盘点
来源：香格里拉网 作者： 发布时间：2012-06-24 14:28:27
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