芹菜春笋大量进食难消化 蔬菜也不能多吃

来源:香格里拉网 作者: 发布时间:2012-06-11 09:53:35

  平常人们爱说:这年头,啥肉里都有激素,还是少吃点肉,多吃点蔬菜吧。但是,蔬菜虽有多种营养,但不同体质的人有些蔬菜还真的不能吃多。市中心医院急诊科主任杨道荣说,蔬菜也有负面影响,吃多了也能造成不良影响。

  不易消化:粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等。

  易形成结石:菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢食素的女性易患结石病的原因之一。

  影响钙、锌吸收:怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。

  易加重结石病情:大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。(京九晚报)

责任编辑:鲍江平