香格里拉县工商局查获20多吨过期大米

香格里拉网讯（记者 余丽芹） 连日来，香格里拉县工商局执法人员对城区60多户食品经营户开展专项检查，查获20多吨过期大米，并处以没收处罚。据了解，这是我州首次查处过期大米。

据香格里拉县工商局执法人员介绍，在检查现场，很多商家对大米有保质期竟浑然不知。6月5日，香格里拉县工商局召集涉及到的28家粮食经营户进行相关食品安全法律法规培训。

据介绍，大米是一种限期使用食品，不耐贮藏。然而，目前市场上销售的大米，有些包装上标注的内容不齐全，一些大米甚至过了保质期。更为严重的是，有些卖家竟然更换出厂日期标签，重新包装上柜销售。大多数消费者不知道大米有严格的保质期，只知道大米放太久不好吃，只有少数人知道大米有保质期。大米的保质期因加工渠道不同而不同，有的保质期却只有3个月，还有6个月的、12个月的、18个月的，有的保质期长达2年。过期大米产生黄曲霉毒素，因此，绝对不能食用。有关专家指出，在食品卫生的污染因素中，生物毒素是危害最重要的污染物，而黄曲霉毒素则因其对人、畜肝脏的剧烈损害而名列毒性之首，此外，它还有很强的致癌性。经过矿物油抛光处理过的陈化大米，含有重金属、苯等芳香烃物质，矿物油进入人体后，会刺激人体的消化系统，轻则出现头晕、恶心、呕吐等症状，重则可危及人的神经系统，诱发神经系统疾病。医学专家指出，食用过期、拌了矿物油的大米，虽然其一次性的毒性没有这么大，但长期食用会致癌。

工商执法人员提醒广大消费者，袋装大米按照预包装食品要求依法管理，其包装上应当有标签，标签应当标明大米名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，厂家、厂址、联系方式，保质期，生产许可证编号等事项，还应附有产品合格证，上述各项齐全方可出厂销售。