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少吃内脏 火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 提醒：天气寒冷，热闹又暖身的火锅是亲友聚会的首选。近日许多媒体纷纷指出市民吃火锅存在不少误区。本期，本报请来几位专家，为大家解读误区，提出吃火锅的健康建议…… |
冬天吃火锅注意“五少”
来源：香格里拉网 作者： 发布时间：2012-01-09 10:36:52
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