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香格里拉网讯 （记者 李晓翠） 12月6日至12月10日，州食品药品监督管理局举办餐饮服务食品安全知识培训班。培训分三期进行，对核发餐饮许可证的所有餐饮单位、州级学校食堂负责人和从业人员共420人进行培训。 开班仪式上，州食品药品监督管理局相关负责人介绍了我州餐饮服务食品安全工作取得的成绩，分析了当前餐饮服务食品安全形势，就餐饮服务企业如何强化自律意识、责任意识、安全意识，如何做好餐饮服务食品安全提出具体要求。 此次培训是州食品药品监督管理局履行餐饮服务食品安全监管职能以来，对餐饮从业人员进行的一次大规模集中培训。培训内容有食品安全法、餐饮服务食品安全操作、餐饮服务预防食物中毒的基本原则、餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项，餐饮从业工作要点、操作规范、职业道德以及餐饮服务标准等。 此次培训理论联系实际、主题鲜明，内容充实，对进一步规范餐饮服务操作标准、提高餐饮服务从业人员食品安全知识水平、强化从业人员法律意识和安全责任意识具有重要意义。 |
州食品药品监管局开展餐饮服务食品安全知识培训
来源：香格里拉网 作者： 发布时间：2011-12-08 10:35:10
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