黑巧克力VS白巧克力 近年来,不少科学研究显示巧克力不仅对人体健康有好处,还能改善人的心情,在肚子饿了工作又烦闷时吃上一块或许真的可以给身心都“鼓鼓劲”。 不过,白巧克力中乳制品和糖分的含量相对较大,甜度高,黑巧克力要健康些。 坚果VS话梅、杏脯 话梅、杏脯等果脯食品往往含有较大量的盐、香精及防腐剂,散装销售的腌制食品卫生情况更加难以保障,最好不要一粒接一粒地吃不停口。杏仁、花生、瓜子、核桃等坚果也属于一吃起来就难停得住的美味,但由于富含油脂,所以也要控制摄入量。 但和果脯食品不同的是,坚果果仁跻身于营养医师建议的办公室零食名单之中,因为果仁同时还含有多种微量元素和矿物质,有助于维持营养均衡,美国还有研究显示,由于坚果含有不饱和脂肪酸和低胆固醇,每天进食42克可以降低患心脏病的风险。 曾青山建议,坚果是“多食肥胖,少食滋补”的食物,每天吃25克~50克为宜。办公室一族可以在家把大包装的果仁分装成合适分量,每天用密封食物盒装一份的分量带到办公室,这样就不怕吃得停不下来而过量了。 |