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动物性食物首选白肉 在动物性食物中，鱼和海鲜、禽类通常称为“白肉”。猪、牛、羊等称为“红肉”。从营养和预防慢性病的角度，主张多吃白肉少吃红肉。所以，点菜时动物性食物首先要推荐鱼和海鲜、鸡鸭鹅等禽类。 菜肴烹调以清淡为主 不管原料是动物还是植物，都应该尽量(注意不是绝对的)避免油炸和油腻，油炸或油腻菜肴每桌不要超过一两个(视人数而定);推荐凉拌、炝、蘸酱等无油或少油烹调之菜品。 餐桌上的重点食物 就营养原则而言，有几种食物是餐桌上必不可少的。应尽量包含鱼或海鲜、杂粮主食、木耳或其他菌类、凉拌或蘸酱的新鲜蔬菜或水果、绿叶蔬菜、豆制品。 酒水推荐 最好不喝酒，如有必要喝也应尽量少喝，如果可以选择的话，酒类首推葡萄酒;饮料类则推荐茶、鲜榨果汁、苏打水。（来源：39健康网） |
生活支招:你会点菜吗?
来源：香格里拉网 作者： 发布时间：2009-03-23 11:46:04
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