营养食谱 打造健康电脑族

　　据了解，常用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%，其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。电脑在深深渗入我们工作生活的同时，电脑一族更是应对自己的健康倍加关注。

专家建议，合理膳食，及时补充营养，刷新自己的饮食菜单，是电脑族不得不抓牢的“救生圈”。特别是众多OL就更要把好这一关，一起来做健康电脑族。

新鲜蔬果养护双眼

长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。而维生素A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方。维生素B是视觉神经的营养来源之一，维生素C含量下降，会引起晶状体变性。同时，β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。

维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，维生素C、维生素B和β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。

建议：用一杯热水冲泡的菊花枸杞子代替咖啡，能让你的眼睛轻松明亮。

高钙食物保健骨骼

电脑一族常常要进行快速、单一、重复的电脑操作动作，身体更是长期处于强迫体位（指身体的某个部分处于非自然状态时的体位），非常容易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。最好的方法是在使用电脑一段时间后起身运动几分钟，并要多吃含钙量高、有益骨骼的食物。

牛奶不仅含钙量高，而且其中的乳酸能促进钙的吸收，另外，奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也很高。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。

建议：不爱喝牛奶的人，如果一天吃3匙黑芝麻，不仅补钙，养生的效果更优。

补脑益智首选坚果

补脑益智是电脑族的重要任务。据悉，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。而坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。

榛子对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑；松仁具有降血压、防止动脉硬化、防止胆固醇增高的作用；开心果营养丰富，含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。

建议：抛弃薯片、虾片那一大堆膨化食品吧，用坚果来做小零食，是最健康的选择。

（春城晚报）

（来源：云南网）