内脏泡酒!揭秘少数民族奇异食物你敢吃吗?

来源:香格里拉网 作者: 发布时间:2012-04-09 10:07:34

生吃猪肉

广西河池一代的壮族瑶族爱吃酢肉。做法是将猪肉洗净凉干,切成半斤重左右的长条,用炒大米粉或玉米粉和食盐拌裹,放入瓮中,先撒一层炒米粉和盐,再放一层肉,依次层层压紧,然后,酢肉腌透,肉香味甜,不用炒煮,切为薄片即可食。

(21CN社区)

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