小雪

“天地积阴，温则为雨，寒则为雪。”公历每年11月22日左右，太阳到达黄经240度，“小雪”便翩然而来。此时，我国大部分地区气温持续走低，逐渐降到零摄氏度以下。特别是黄河以北地区，清冷的西北风会携初雪而来，但雪量往往不大，故称小雪。此后，冰雪涂抹出了冬日的白色标识。

簌簌洒窗扉

小雪和白露、寒露、霜降等节气一样，是反映天气现象的节令之一。《月令七十二候解集》中说：“小雪，十月中。雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时节天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。

“云暗初成霰点微，旋闻簌簌洒窗扉。”小雪时天气寒冷，但地寒未甚，雪量不大，有时以半冻半融的状态降落，气象学上叫作“湿雪”；有时则是雨雪同降，称为“雨夹雪”；还有时降落如同米粒一样大小的白色冰粒，称为“米雪”。

地白风色寒

小雪节气是寒潮和强冷空气活动频繁的时段。但我国各地的冬日景观却大相径庭。

黄河以北地区出现初雪，但雪量一般不大，夜冻昼化。南方很多地方，也是一派初冬景象。而在岭南，由于北面有山脉做挡风屏障，冷空气难以入侵，寒潮减弱，往往呈现“暖冬”景象。但在东北大地，此时早已“跑”进“冰雪封地天气寒”的雪白冬季。俗话说，“小雪地封严”，土地冻结的深度也一日超过一日。

梅雪都清绝

小雪时节，天气虽冷，但胃里却是暖暖的。初入严冬，天气阴冷，正是温补御寒的时候。

在北方，小雪时有吃涮羊肉的习俗。“冬腊风腌，蓄以御冬。”冬季，天干物燥，是加工腊肉的好时机。所以在一些地方，过了小雪，农家便开始动手制作春节时即可食用的香肠腊肉。腊肉腌好，意味着团圆的时候快到了。在南方一些地方，还有农历十月吃糯米糍粑的习惯。

小雪节气前后，土家族还有吃刨汤的风俗。刨汤是用鲜肉精心烹饪的一种美食。吃着刨汤，土家族也开始了一年一度的民俗活动。

“雪月最相宜，梅雪都清绝。”在银装素裹的冬日，天地静谧而温馨，而素月、飞雪与梅香，又将送来晶莹梦幻的纯净与美丽。

（来源： 《 人民日报》2022年11月6日第7版 记者 孟扬 曹怡晴）