母亲是个比较守旧的人，以为男人下厨是件很丢人的事，所以我从出生就没沾过厨房的边，甚至连剥葱剥蒜之类的事都没做过。结婚后，老婆开始教我做饭。没想到，我不仅很快掌握了老婆说的“厨房五大基本功”，而且还能做出几个拿手菜，偶尔还会玩个小创意，做出几道新菜肴。

不过，每次母亲来城里小住，老婆都会照顾她的情绪，不让我下厨。吃饭时，我都会像当年父亲一样，稳坐餐桌前，等着老婆上菜上饭，然后开吃。母亲见我在家里如此“有地位”，总是眉开眼笑的，还很是有些得意地对我说：“我这辈子是吃不上你做的饭喽！不过男人嘛，就应该干男人该干的事。”我一边吃一边点头，然后偷偷冲老婆吐吐舌头。母亲不经常来我这里住，我的厨艺“深藏不露”，她根本发现不了。

上次我没打电话就一个人回老家看望母亲，想给她一个惊喜。让我没想到的是，母亲得了重感冒，正躺在床上休息。母亲见了我，自然是高兴的。她挣扎着起床说：“你一来我的感冒就好了一大半，我去给你做饭。”我连忙拦住母亲说：“妈，今天您只管好好休息。我来做饭，我要亮出拿手绝活，让您看看您儿子有多少本事。”母亲以为我在开玩笑，嗔道：“你的绝活就是吃，我还不知道嘛。我这就给你做好吃的去。”我急了，赶紧跟母亲解释：“其实我早就学会做饭了，现在社会男女平等，男人也应该下厨的。我就是怕你总说男人下厨没出息，所以才没敢在你面前露一手。”母亲将信将疑。我拍着胸脯说：“妈，您好好歇着，等着吃一顿喷香的饭吧！”

我去对面的小超市买来食材，开始在厨房忙碌起来。我熟悉母亲的口味，她爱吃辣，菜尽量做到有辣味儿。所以我准备炒一道醋溜土豆丝，放点辣椒，爽口又增强食欲；然后做一道麻辣豆腐，喷香开胃，母亲一定喜欢；再做一道西红柿炒鸡蛋，母亲这几天感冒没好好吃饭，要增加点营养；再做一个冬瓜丸子汤，冬瓜是我现买的，肉丸子是冰箱里的。我想象着：这几道菜色彩、荤素搭配和谐，口味咸香辣适中，摆上桌一定色香味俱全，母亲应该会喜欢。

这是我第一次给母亲做饭，虽然都是家常菜，但一定要把自己的水平发挥出来。这几年做菜的经验告诉我，饭菜也是有感情的，很受人的情绪影响，怀着爱心和愉快的心情做出来的饭菜才好吃。这是我表达孝心的好机会，一定要发挥出最高水平。我系上围裙，开始“叮叮当当”忙碌起来。洗菜、切菜、炒菜，我一个人做起来得心应手。

我正投入地做菜，母亲不知什么时候站在厨房门口看着我。她说：“我听你切菜的声音就听出来了，你做饭不止一两年了。”我嘿嘿一笑说：“是呢！我厨艺不错哦，你一会儿就知道了。”母亲笑眯眯地说：“这样也好，我都能吃上你做的饭了。以前是我的想法不对，其实男人做饭没什么不好。你看电视上，高级厨师都是男的嘛！”我说：“嗯，我挺喜欢做饭的，听说做饭还是男人减压的一种方式呢。”母亲说：“喜欢就好。”没想到这次给母亲做饭，还让她转变了一个坚持了一辈子的老观念。

饭菜端上桌，果然色香味俱全，我们母子俩吃得津津有味。母亲开心地说：“这是我吃得最香的一顿饭！”看着满脸幸福的母亲，我高兴地说：“妈，以后我要经常给您做饭。”

☆ 王国梁