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土 灶

■薛业忠

每次回老家,最喜欢坐在灶间,帮老娘烧烧火,和老娘谈谈心。柴草舔着锅底,老娘忙碌灶间。最喜乡间土灶,亲情弥漫灶前。

老娘喜欢土灶,不喜欢那煤气灶。这也是现在很多农村老人的生活习惯。其实,原因还是老娘舍不得花钱使用煤气灶。即使妹妹给她买好了煤气灶,老娘也不愿意使用。老娘说,现在农村的柴草到处都是,又不要花钱买。而且土灶烧出来的饭菜更香,更有味道!老娘的想法也在理,我们也就没有勉强。而且,每次吃着老娘用土灶烧出来的饭菜,有浓浓的家的味道,让人难以忘怀!

老娘家的那个土灶应该有几十年了吧,记得还是叔叔帮立的。那灶膛一直通向屋顶,一个烟囱笔直地指向苍穹。因此,这土灶通风非常好。柴草放进灶洞,只要一点燃,立即有一股力量将火苗吸引着,去亲吻那锅底。因此,这土灶特别省柴草。只要放一点柴草就可以,续柴草不能太多,太多了就呛火,弄得土灶不通畅,厨房里立刻就会烟雾弥漫,烧饭也就慢了下来。

这烟火气啊,就是这么直接地通过这方土灶表现了出来。所以,每次回家,只要看见烟囱在冒烟,就知道老娘正在灶膛前忙碌着。

坐在土灶间,慢条斯理地往灶洞里添加柴草,与老娘说着话,这个过程是最幸福的时刻。老娘在灶台上忙碌着,我在灶台下烧着火,母子对话就这样展开了。母亲看见儿子,自然心情是舒畅的,和我有说不完的话。我看见忙碌着的老娘,心情自然也非常好,也乐意听着母亲那春风化雨般话语。老娘会和我聊聊二弟、三弟和妹妹的一些情况。欣慰的事,老娘会露出会心的微笑;不太顺心的事,老娘会发出一声叹息。老娘也会说说左邻右舍的一些情况。张家长李家短,老娘不会进行评论,向我讲述时总是带着关心的语气。老娘也对我的小家非常关心,她以前担心我吃不胖,现在更多是关心我的身体,让我不要太累了。老娘也关心她的大儿媳,听说大儿媳动了手术,急得不得了。老娘还关心她的大孙子,渴望能尽早喝大孙子的喜酒。话题永远都有着浓浓的烟火气,永远都是那么接地气,永远让我听不够。

现在母亲的一只眼睛已经失明,另一只眼睛也是视野模糊,看不清楚东西。但母亲凭着对厨房的熟悉,凭着自己的那双巧手,还是能够在灶台上烹饪出一道道美味佳肴。说起来,这也是让我感到神奇的地方。我无法解释这种现象,如果要找答案,那就是一个字——爱!母亲对生活的热爱,对我们兄妹几个爱,都化作她乐观生活的动力。

土灶里柴草依然在燃烧着,我和老娘的对话还在进行。只要每次回老家,这温馨的画面就会出现。即使我不回老家,那土灶的烟火气依然让我留恋,老娘那忙碌的身影依然在我大脑中定格,那条通往老家的路依然在心中延伸。

最喜乡间土灶,它犹如一根长线,将我牢牢地拉着,我脚步也时刻准备着迈向家的方向!

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