家乡的味道

我不羡慕武陵渔郎奇遇世外桃源，我有我的世间桃源。家乡被连绵起伏的群山环绕，浩浩荡荡的金沙江在崇山峻岭之间纵横切割，仿佛一道天然的屏障，将外界的纷扰与嘈杂隔绝。清晨，当第一缕阳光透过薄雾洒在村庄上，一切都显得那么宁静而和谐。山间的鸟鸣声、溪流的潺潺声，还有远处牛羊的叫声，构成了美妙的田园交响曲。一年有四季，我可以春赏百花、夏拥清凉、秋乐采摘、冬浴暖阳。在这个被称为云南省迪庆藏族自治州“小江南”的桃源里，人们过着简单而淳朴的生活。像我这样远离家乡的游子，总会在不经意间回味家乡的味道。

家乡的味道，是在青砖瓦房上方升起的缕缕炊烟，空气中弥漫着柴火的味道。记得小时候，放学时肚子饿了，回家的路上就远望家里的炊烟是否升起，见到了炊烟便加快步伐，开心地蹦跶回去。一进门，一股香味扑鼻而来，顺着香味来到厨房，火炉上方炖煮的“卤肝辣”让我垂涎欲滴。“卤肝辣”又称为“江边辣”，是逢年过节餐桌上的“硬菜”，也是家家户户的拿手好菜。菜如其名，这道美食的特点就是以猪内脏为主角，洗净后，放入一些菌类和酸木瓜，再放入适量的调料慢火炖煮。往嘴里送入一片汁水饱满的猪肠，慢慢咀嚼，咸辣鲜香的美味征服着我的味蕾，让我回味无穷。在村子里吃席，老人最爱说的莫过于“做客吃席，哪家冒着烟就去哪家。”一缕缕炊烟，让邻里不约而同地围坐在一起吃着地道的美食，谈论着各自的家常，共同分享着生活的喜怒哀乐。每当夜幕降临，家家户户灯火通明，炊烟袅袅，那是最温馨的家庭时光。

家乡的味道，是漫步在田野里大口呼吸麦田和泥土混合的味道，这种味道为“自然的芬芳”。麦田的味道带有一种淡淡的麦香，有一种干燥、温暖的感觉，仿佛下一秒就能感受到丰收的喜悦。泥土的味道则更加原始和质朴，带有一种温润、肥沃的气息。这片沃土孕育出了丰富的物产，为当地居民提供了丰富的食物和资源，使得他们能够在这里安居乐业，繁衍生息。来到一块西瓜地旁，西瓜的叶子翠绿欲滴，藤蔓粗壮有力，覆盖了整个田地，我禁不住诱惑窜进瓜田，找寻着又大又圆的西瓜，“这可是最好吃的麒麟瓜，从外地引来的品种，清甜爽口，汁水丰富，我给你挑吧。”90后“新农人”和德红迎面而来，他扎根在这片沃土，潜心发展农业，除了西瓜地，还在稻田里养了稻田鱼、稻田鸭，忙得不亦乐乎。“我还养了一池的小龙虾。”他开心地说。像他这样的“新农人”还有很多，他们让这片土地焕发出勃勃生机。

那老屋，厚厚的土墙壁，古香古色的老木门，散发出独特香味；那十里飘香、浓荫遮蔽的老桂花树；红军渡过金沙江时留下的“红色”味道；那一张张熟悉而亲切的笑脸……世上最美的味道，莫过于家乡的味道。