相随岁月的胰子皂

小时候，父母无暇顾及我和弟弟妹妹，便把我们寄养在鹤庆县城姨妈家。鹤庆县城多是城镇居民，还带着农村生活的气息。此前我们习惯了机关单位大院里的生活，初到鹤庆时有些不适应，但很快也融入了新的生活环境。其间，我才弄明白鹤庆人怎么有“洋胰子”“猪胰子”之分。

记得刚到鹤庆，当听到姨妈把香皂说成“洋胰子”，便觉得很好笑，以为她没见识，连“香皂”两字都不认识。紧接着听到老师也这么说，我就纳闷了，为什么鹤庆人非要把“香皂”说成是“洋胰子”呢？

后来我知道了，之所以人们把香皂说成“洋胰子”，是因为当地有一种叫“猪胰子”的皂，为了区别这两样东西，一种叫“猪胰子”，另一种叫“洋胰子”。却又把这两样的皂都简称为“胰子”。第一次见猪胰子皂，我对它不敢恭维。因为它像个泥块，且“长相”欠佳，哪像香皂那样色彩艳丽、有模有样？

少年时代的我就是喜欢随意遐想，见两样“胰子”的模样天差地别，便以为人们把“邋邋遢遢”的“胰子”叫作了“猪”，而把“漂漂亮亮”的“胰子”叫作了“羊”。我看不上那土里吧唧的猪胰子皂，就不用它来洗脸。直到初冬到来，我手背有些干燥皲裂，姨妈逼着我说：“你的手是皴了，该用猪胰子皂好好洗一洗了。”

第一次用猪胰子皂洗手洗脸，我便见识了它洁能效力很不一般，它不仅能深层次去除手上的结痂污渍，还能于清洗之后使人感觉清爽舒适，切身感到皮肤不干不燥、光洁滑嫩。那时我才感悟出“猪”比“羊”更亲近于人，更有滋养肌肤的用处。那时姨妈还对我说：“经常用猪胰子皂洗脸，长大了脸上不会生痘痘。”

入冬以后，县城里很多人家开始宰杀年猪，也开始制作火腿、香肠和猪肝鲊等。那时我才知道，宰杀年猪后，也是家家户户热衷于做猪胰子皂的时节。原来猪胰子皂是取生长在猪板油上的胰腺和其他部位的腺体组织，洗净后放进碓臼里反复舂击，直至成为糊状。然后加入适量的土碱、蜂蜜、豆粉和香料，再均匀地研磨和充分地搅拌，直到形成可塑性的多种物质混合体。之后把它滚作大小合适的圆球，压扁圆球后的块状风干后，便是可使用的猪胰子皂。

也在那时我才知道，鹤庆县城里的人把肥皂叫作“洋碱”，把香皂叫作“洋胰子”，是海洋的“洋”，指外来之物，不是我所想象的山羊绵羊的“羊”。正因为鹤庆人使用猪胰子皂的历史远比使用洋胰子（香皂）的历史悠久，所以提到猪胰子皂，当地就有很多生动有趣的民间故事，时至今日，鹤庆人还把香皂称作是“胰子”。

正是我对猪胰子皂有着很深的记忆，在每天的洗脸洗手中，我常常想起小时候在鹤庆度过的时光。说来也巧，两年前我在广西桂林旅游时，见旅游商店里出售着“胰子皂”。导游说：“这可是桂林特色产品，是纯天然的、手工制作的滋润肌肤用品。”我很好奇，再三询问，才知道所谓“胰子皂”实际就是猪胰子皂，只不过它比当年的鹤庆猪胰子皂漂亮多了。于是我对导游说：“这东西确实很好，我们地方也会做。”我买了一块带回家，与鹤庆猪胰子皂进行比较。

从桂林归来后，我便查阅资料，想弄清楚猪胰子为什么有去污护肤的作用。原来猪的胰腺等器官含有硬脂酸酯，加入碱类物质后产生皂化反应，生成天然水溶性的硬脂酸钠（皂）和丙三醇（甘油）。就因为猪胰子皂用的都是纯天然、无污染的营养物质，工艺又来自于手工制作，所以和化学材质的洗涤用品有着本质的区别，它保湿滑嫩、品质温和，含有多种微量元素，因此对祛斑抗衰老和美容美颜有着良好的效果，由此成了现代时尚的养肤护肤用品。

清代雍正年间，猪胰子皂曾经作为贡品送进皇宫，只有皇族和宫女才可享用此物。唐代名医孙思邈的《千金方》中，不仅把猪胰子皂说成是“士人贵胜，皆是所要”，还具体记载着制作配方。至此我才醒悟，人们都说鹤庆县帅哥美女肤色好，原来秘密在于鹤庆人至今还在使用猪胰子皂，人们珍藏着制作猪胰子皂的“秘方”，都把它看作是健康养肤的神物。