那年中秋打月饼

中秋的脚步近了。

一进商场就被月饼的香味吸引。商家促销，把月饼掰成两半，露出了喷香的馅料，顿时引人胃口大开。现在的月饼馅料丰富，从五仁到莲蓉、蛋黄无不美味精致，可是站在这些眼花缭乱的月饼中，我心中开始怀念起从前的老月饼，特别是打月饼的经历。

那是我9岁那年的中秋前夕，当时在学校学会了《爷爷为我打月饼》这首歌，对打月饼好奇至极。

几天后，舅舅一家从山东赶来探亲。这是母亲远嫁后第一次见舅舅，她高兴得睡不着觉，拉着舅妈唠家常，一唠就到后半夜。

第二天，她们决定用舅舅带来的家乡食材打月饼。我们一听，都想体验打月饼的过程，争先恐后地帮忙。

先砸核桃，剥瓜子仁，清洗葡萄干，再取出黑白芝麻，母亲依次把材料用铁锅焙熟，铺在桌面上，晾凉。舅妈用擀面杖把瓜子仁撵碎，瓜子仁的香气四溢，香得大家直流口水。妈妈做好糖浆，和好馅料，舅舅那边也用面粉、植物油和蜂蜜和好了面，开始做月饼。舅妈拿出月饼模具，大家齐动手，分工合作：舅舅揪面剂，妈妈包馅料，舅妈用模具压成型。灶间父亲生着小火，舅妈压好形状就放进油锅里，小心煎烤。月饼都包好了，锅中也飘出了香气，大家在香气中耐心等待第一锅月饼出炉。

金黄的饼皮上印着中秋特有的圆月吉祥图，掰开一看，皮薄馅足，咬上一口，别提多香了。

晚上中秋赏月，大家围坐在屋外的葡萄架下，剪几串架上的葡萄，品尝着亲手做的月饼，说着不同的方言，虽然方言不同，心却是一样的。和舅舅舅妈聊天，母亲操起熟悉的乡音，月亮在他们畅快的话语中越来越明亮……

很多年过去了，每年的中秋节我们过得都很隆重，却不及那年的美好。后来，舅舅去世了，舅妈年纪大，身体患有疾病，经不起长途跋涉，母亲同家乡的牵绊越来越少。偶尔她还会说上几句家乡话，除此之外，那打月饼的手艺还在，那首《爷爷为我打月饼》我们还记得。

中秋佳节，是团圆的日子，是赏月的日子，更是怀念的日子。当月亮高挂，皎洁明亮，往事也在心中清晰起来……