走 读 云 南

遥远的香格里拉

香格里拉地处青藏高原东南边缘、横断山脉南段北端，“三江并流”之腹地，被定位成多民族、多宗教、多文化、多气候、多种地理风貌兼容并存的地方，那里生活着藏、傈僳、汉、纳西、彝、白、回等民族，他们团结和睦，在生活方式、服饰、民居建筑以及婚俗礼仪等传统习俗中，都保持了本民族的特点，形成了各民族独特的风情。

我很早就想去一趟香格里拉的，然而一场突如其来的火灾，烧得我措手不及，原本定好的香格里拉之旅，也因女儿的急电而取消行程。这被称为“遗留在人间的天堂”与我擦肩而过，让我心中无端生出些许遗憾，也让我对香格里拉更多了几分憧憬。

去年8月底，我们去云南，事前并没有告诉女儿，当我和妻子抵达昆明后，才得知，女儿去香格里拉了。女儿在电话中说：“你们来香格里拉吧，那里原始的丛林和多样性生态动植物都保存完好，空气清新甜润，会让你们感兴趣的。”这也许是缘分吧，我才发现那个神秘而美丽的地方在我的心中是如此的难以割舍。

香格里拉在藏语中的意思是“心中的日月”，是一片人间少有的完美保留自然生态和民族传统文化的净土。这片与世隔绝的世外桃源，最早出现在英国作家詹姆斯·希尔顿的小说《消失的地平线》中。在希尔顿的笔下，香格里拉是一个人人团结友爱、和睦相处、幸福安康的社会，是藏族群众心目中梦想的天堂，是放飞心灵的地方，它不仅会让你将凡尘俗世的苦恼全都抛诸脑后，也会让你的灵魂变得轻盈起来。

不必到西藏就可领略藏族风情。我想象着香格里拉肥沃的土地、成群的牛马、静谧的湖水、神圣的寺院和淳朴的香格里拉人。在急切的期盼中，我们踏上了从昆明长水直飞香格里拉的航班。当飞机即将降落在香格里拉机场时，我看到的是蔚蓝的天空漂浮着一朵朵白云，没有一丝杂质的金子般的阳光，直射在大地上，显得更加耀眼和瑰丽多姿。这儿的景色太美了，就像一幅画，仿佛是我梦中的一个场景。

女儿忙，顾不上来接我们，她在独克宗古城旁边为我们安排好了住宿，我们乘坐出租车前往民宿。驾驶员是一位藏族姑娘，婀娜多姿，娉娉婷婷，但并没有穿花红柳绿、颜色鲜艳的藏族服饰，只是眉梢眼角藏着秀气，音容笑貌露出温柔，显得格外好看。从机场到青鸟民宿不远，我请她将车开慢一些，我想看看道路两旁与内地截然不同的藏族人的房舍。藏族姑娘一边开车，一边向我们介绍香格里拉的风土人情和民族文化。

转眼间，青鸟民宿到了。已近中午，女儿已在那里等我们。我望了一眼碉房一样的民宿，它和我们四川的酒店完全不一样，四周围墙，中间庭院，墙厚尺余至二尺，窗户多朝庭院开放，院外用小窗窄门，有挡风御寒之利。柱头、房梁、装饰上的绘画十分华美。入住其中，存放好物品，女儿便带我们去敏珠拉姆餐馆品味地道的藏族美食。

吃完午饭，女儿说：“还有半天的时间，我们去松赞林寺。”我们已上年岁，外出旅行全靠女儿安排。当我们来到云南最大的藏传佛教寺院——噶丹·松赞林寺时，只见整个建筑自下而上，巍峨耸峙，层层递进，高低错落有致，中央正殿栋宇辉煌，宫顶金碧耀眼，俨若一座城池。

听女儿说，当年政教合一时，松赞林寺是该地区权力中心；政教分离后，它成为单纯的宗教活动场所。在多种宗教并存的情况下，各教派、各民族、人与人、人与自然的关系都遵守着“适度”的美德，是永恒、和平、宁静的象征。我望了一眼，寺内四壁，廊道柱梁，粉色彩画，油漆装饰细致，显得豪华异常，那史诗般的恢宏，让我不得不佩服藏族人的智慧。

香格里拉是一块永远和平、宁静安详的土地。接下来的几天时间，我们顾不上高原反应，走马观花地欣赏了普达措的碧塔海、属都湖和藏族文化自然村；欣赏了纳帕海草原和成群的牛马；欣赏了独克宗古城的藏式气息和空旷苍劲与古朴静谧的美。特别是亚洲最大的转经筒，滔滔不绝地讲述着香格里拉的前世今生，讲述着一场遥远而隐秘的梦境。

在遥远的云南，有一处人间胜景，那就是香格里拉。在那片最浪漫最惬意的乐土，虔诚在每一寸土地上庄严地升腾，但是几天的时间，我是无法阅读完香格里拉的雪山、冰川、峡谷、森林、草甸、湖泊的，更无法阅读完香格里拉的美丽、明朗、安然、闲逸、悠远、知足。作为人类美好理想的归宿，香格里拉永远不会消失的青春魅力和那一砖一瓦、一草一木独有的宁静与和谐，让这个地方的人赶上了好时代，也让我对这个地方有了不同的情怀。

在香格里拉品味藏餐

藏族作为最古老、最具特色的游牧民族之一，在饮食方面具有极其浓郁的特色风格。香格里拉因为地理位置的原因，常年天气都比较寒冷，所以这里大部分人都以吃火锅为主，而火锅当中最受欢迎的当然是本地的牦牛肉火锅了。我们到香格里拉，为的就是躲开喧嚣，寻找正宗的藏族美食。

敏珠拉姆餐馆是一家富有民族特色的纯藏餐馆，装饰古朴，幽静温馨。店面也非常有特色，藏式蒲团、吉祥图与壁画等都体现着藏族的精神追求。制作藏餐的大部分原料是当地自产的，品种丰富，味道各异，在菜肴烹制技术和用膳形式上也深受汉族影响。感受不一样的藏餐文化，这种独特的食品结构和饮食习惯，可以让你的舌尖感受不一样的惊喜。

服务员是一位藏族美女，有点腼腆，但汉语说得很好。藏餐以牛羊肉为主，其独特的烹饪技术和营养价值都令人瞩目。我们点了一份牦牛肉火锅，火锅的上层是牦牛肉片，中层是素菜，底下还有一层牦牛排骨。服务员听说我们是四川来的，建议我们增加了传统藏族美食的“老三样”，那就是酥油茶、风干牦牛肉和糌粑。

（未完待续）