热在三伏

人们常说“冷在三九”，“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。中国的版图大，因地而异，但大部分地区都是一年中最热的日子，气温最高，农作物生长最快。

中国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”

感谢老祖宗为我们总结出了二十四节气，一个节气又分出三候，一候才区区五天，不可谓分得不细致。这是多少年经验的积累，多少代智慧的结晶，使后人省却了许多没必要的尝试，只要按节日的纲领性提示去做，就能收到事半功倍的效果。

伴随着节气，民间还有许多农谚，更是老道经典，富含哲理。比如：大暑无酷热，五谷多不结；大暑连天阴，遍地出黄金；大暑热不透，大热在秋后；五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒烟。伏天，因为天气炎热，必须有充沛的雨量互补。没有充足的光照，水稻、棉花等农作物生长就会受到影响。但长时间的高温天气，对作物成长又十分不利。如果夜里下雨，白天日照，风调雨顺，那才真该感谢悠悠上苍了。

人们或许期盼着能在一年中只有春秋两季，温温暖暖，凉凉爽爽，不受严寒之虐，不遭酷暑之苦。其实，大自然有自身的规律。没有严寒，便没有小麦的生长；没有酷暑，便没有稻谷的丰收。阳光普照了万物，温度催生了成熟。“人定胜天”的豪言壮语，也只能喊喊而已，我们需要的是掌握、适应规律，而不是改变和破坏规律。小时候学习了“锄禾日当午，汗滴禾下土”和“足蒸暑土气，背灼炎天光”等诗句，心里总是疙疙瘩瘩的，觉得农民辛苦，为农民鸣不平。现在想来，这就是规律。太阳高照着，除掉的草才会被晒死。乘着炎热的太阳抢收麦子，才能避免遭到雷雨天气的侵袭。当然，农民可以更合理地安排作息时间，减少自然伤害，发挥最佳效果。

暑热是个外在的表象，无须谈暑色变。白居易有诗云：“何以销烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。热散由心静，凉生为室空。此时身自得，难更与人同。”白氏深深懂得个中三昧：心静自然凉。

我们大都是凡夫俗子，没有那么高深的境界，但稍稍留意一下，池塘的蛙鸣，柳荫的蝉唱，盛开的荷花，游走的流萤，雨前的云起，雷后的风吹，处处都有凉意丛生呢。至于“东边日头西边雨”的现象更是伏天常有的现象。俗话说“夏雨隔牛背”，以牛脊梁为界，左边淋着雨水，右边却晒着太阳。你喜欢雨水浴，可以站在牛的左边，喜欢日光浴，不妨溜到牛的右边，老天爷可是够幽默的。

别忘了，大暑节日，各地还有各自的食俗，比如，山东地区的“喝暑羊”（即喝羊肉汤），广东地区的 “吃仙草”，台湾地区的吃凤梨，而河南则有数伏包饺子之说，名为吃福疙瘩。十里不同俗，但每个风俗都有着共同的寓意，就是幸福、祥和、快乐、平安。