丝瓜青青满院香 　

　　　　　　　　　　　　　　　●钟芳

　　乡村夏日，郁郁葱葱。篱笆架上的丝瓜花正俏皮地张着小嘴，欢快地吮吸着生命的浆汁，金色的花儿一朵一朵地在翠色欲滴的藤叶间竞相绽放，微风吹过仿佛就要飞舞起来，朵朵之间像赶趟儿似的，开得那样光鲜夺目，蜂飞蝶舞地热闹极了，把农家的小日子熏染得分外宁谧和温馨。

记忆中的夏天，丝瓜是餐桌上常见的蔬菜。家家户户的庭院草垛旁，都可以看见它的身姿，我家也不例外。母亲在屋后开了一片菜园，菜园的篱笆墙上，每年都会缀满母亲种的丝瓜，藤藤蔓蔓，缠缠绕绕；翠叶叠叠，挤挤挨挨，亲热得不留一点儿空隙，浑然天成了一张绿意的凉棚，遮挡了阳光，撒下一片如水的清凉。

每天清晨还躺在床上，就被阵阵清脆的鸟鸣吵醒，睁开眼，透过床边的窗户望去，看沐浴在晨曦中的那些黄灿灿的花儿，整个世界俨然一片金黄。母亲也总会在这样的早晨去采摘下还带着露水的新鲜丝瓜，给我们做丝瓜汤喝。

丝瓜性凉味甘，清淡可口，不论素烹、荤炒，都色泽翠绿，鲜嫩脆爽。盛夏时节，吃上一盘用丝瓜做成的菜，可清热解暑，醒脾开胃，利尿解毒，免除苦夏之烦恼。用丝瓜做汤极其简单：摘嫩丝瓜，去皮洗净、切片，加个鸡蛋放在一起清煮即可。有时为了换口味，母亲也会把丝瓜与蒜瓣、红辣椒一起爆炒，红、白、绿交相辉映，未尝其味，色已夺人，那鲜美的滋味让人难忘。

“东家墙根种丝瓜，西家院里开黄花。诗情画意添奇趣，色胆花心荡篱笆。”丝瓜是一种匍匐状草本植物，藤蔓生长能力极强，如果丝瓜蔓爬过了墙，在墙那边开花结果，邻居们就隔着墙喊：“丝瓜该摘了，再不摘就老了呀。”母亲也在这边喊： “她李婶，趁鲜嫩，你摘了吃吧。”母亲还会适时摘下嫩嫩的丝瓜送给左邻右舍，邻人无不欣喜感激，小院里时时飘荡出欢声笑语。

我对丝瓜一向颇为青睐，它清甜脆嫩的口感，清新淡雅的黄花，不畏贫瘠勇攀高峰的探索，都给我幼小的心灵撒下了一片美好，增添了几多温暖。“入夏丝瓜女人菜”，它虽算不上是一种高贵的名菜，但在大鱼大肉、山珍海味什么都不缺的今天，对我来说它依然是一种美味，不仅营养丰富，还是很好的纯天然美容品，常吃丝瓜，可以保持形体的健美和皮肤的白皙光滑。据说，日本一位八十岁高龄的女作家平林英子，从来不用化妆品，面部竟无一点皱纹，而她的诀窍就是几十年不间断地用丝瓜汁来擦脸。

周末回老家，只见院落里篱笆架上爬满了青青的丝瓜藤，它们缠缠绕绕，不断分支，扭动婆娑的腰肢向四处蔓延，宛若一道道绿波在荡漾，闪着细碎的银光，千万朵的丝瓜花，在和阳光挑逗嬉戏，近身一看，恰似一只只蝶儿般停栖枝头，展翅欲飞。

搬把竹椅，我坐在丝瓜架的绿荫下乘凉，或读书，或品茗，或与家人闲谈，清风悠悠，绿波荡漾，黄花灿灿，被风摇动的垂挂下来碧如翡翠的条条丝瓜，散发着淡淡的清香，令人心旷神怡，思绪飘逸，心也鲜活了许多。

第二天回城前，母亲要我带些鲜嫩的丝瓜。我嫌麻烦，说城里菜市场多的是。母亲微笑着：“我知道，但这是我种的，带回去尝尝鲜。”看着我顺从地接下了，笑意在她的眼角荡漾着温暖，双眸燃烧的尽是欣慰与喜悦。