捡菌子

每年进入六月，在我的老家是捡菌子的最好时候。

几场大雨一下，故乡的山头就绿了，迷蒙潮湿的树林间总会冒出大大小小各种各样的美味菌子，有的长在树上、有的长在腐叶里，还有的在草丛和土里，老人们经常说：没有心的人找不到菌子。

出菌子的时候也正好是暑假，我跟小伙伴们每天除了下河捉鱼摸虾，就是上山撵鸟找菌子，但找过菌子的人都知道一般在早上要更加好找，因为菌子大多在晚上生长，第二天起个早，碰见刚从土里冒出来菌子的机会要大得多，另外，要是在白天去，因为之前被早起的人捡过一次，所以剩下的就不多了。为了赶早上的第一窝菌子，我跟伙伴们约好要去捡菌子，都会起得很早，鸡叫第一遍就开始起床，之后早起的就去叫还没有起床的，叫醒了一个再去叫另外的。终于约齐了，带上各自的另一伙伴大青狗，三三两两的，你提个小桶，我提个篮子或者背个小背篓，冲锋一样地向着山上跑，生怕自己的菌子被早到者先捡了。

但到了山上大家就又安静了下来，因为小时候总是听人说找菌子就像“躲猫猫”，声音太大了会把菌子吓跑。当然，这只是大人用来唬小孩的，叫人找菌子的时候不要讲话，那只是为了让我们能够在找的时候能够更加用心，因为菌子一般藏得都十分的隐蔽，有时可能一不小心就将菌子踩坏或者错过了，为此，我们有的时候还必须用镰刀或者树枝去刨一下。每当遇见或刨到了菌子，大家都显得十分的兴奋，尤其是又大又好的菌子，一吆喝其他的伙伴就会纷纷凑过来，投来羡慕的眼光，之后又在附近你翻我倒地折腾半天，看看自己还有没有这样的运气捡到像他那样的菌子。会捡菌子的人都知道，菌子一般都是有“窝”的，什么地方出什么菌子，自己心里总是有数的，不同的山上和土质里长出的菌子都是不同的，一般青头菌、见手青、鸡油菌、松茸等菌子都会成片成片地出，一旦见着一朵，要是在周边再仔细地找找，兴许还可能找到其它的。另外，出菌子的时间也是不同的，有些要早一点，有些要晚一些，从不同的菌子上市的时间也可以看得出来。菌子不仅有窝子，还会认窝子，找到窝子的人，上山捡菌子就像到自己家的菜园子里采菜一样，也有相应的规矩，一般不会一次性将窝子里的菌子全部采完，太小或者太老的要留在窝里，一方面因为它们也吃不了，另一方面要是全部一窝端了，可能这个地方就再也长不出菌子来了。太鲜艳或太辣、太苦的菌子，一般也不会要，因为它们大多有毒，稍不注意可能就会被菌子“闹”着。

记得儿时跟伙伴们早上去拾菌子，总要爬很多的山翻很多的梁子，为了防止走散迷路，时不时的总要相互吆喝呼应一下，于是我们的小名就会不停地在山间箐沟间此起彼伏地回荡，伴着晨起觅食鸟儿的叫声倒是很和谐的一段美妙的乐章。要是走得实在太远，也会就近将村里人种在山坡荒地里的土豆、苞谷、青椒、小瓜什么的弄些来，在大一点孩子的带领下，找一些干柴，烧起一堆火烤着吃。为了味道能够好一点，我们会在出门的时候就躲着大人偷偷地将盐巴揣在兜里。当然，这还算不上美味，让人流口水的还是晚上那顿丰盛的菌子。回到家后，我们将早上的劳动收获交给大人，他们再小心翼翼地将背篓、篮子或者桶里的菌子拾捡出来放在一个大一点的筲箕或者箕斗里，晚饭前仔仔细细地筛选清洗一遍，弄点老腊肉、川芎、树上的青花椒叶和大蒜等作料爆炒或熬汤，盛上桌来，一顿美味丰盛鲜嫩的佳肴就是那时的最好晚餐，菌子汤用来拌饭更是让人至今难以忘怀。

离开故乡后，这样美好的记忆就只是成为了记忆，虽然在外面也经常能够吃到菌子，但比起在童年时故乡的菌子总感觉少了些什么，可能是因为少了拾菌子时的那种乐趣，也可能是因为那一去不复返的童年美好时光，但毕竟那时捡菌子的情景和美好记忆已经深深地烙在了我的心头，无论我走到哪里，一到了出菌子的季节都会时时想起。（吴宏毅）