老婆的鲜花肴

不知何时起，吃鲜花菜肴成了新新时尚。老婆说，自己曾在某人婚宴上尝了一个“鲜”。我问，吃的什么？老婆说：“孔圣人知道。”躲过她的卖“关”之口，追问不休，才知老婆吃的是“孔子墨兰炖鸡”。至于这菜为何跟孔圣人扯上关系，只是因孔子曾称兰花之香为“王者之香”。

老婆继续搬弄巧舌：“早春墨兰开时，浅绿缀暗红，高雅胜柔弱。花蕊颜色、模样不一，千姿百态，风姿绰约。摘下正盛开的兰花，洗后扯成瓣。柴鸡先炖着，一小时后即撒入8朵宝贝一样的墨兰花瓣，再小炖，盛碗入馔，美哉、醉哉。”

你还别说，听她这么一说，墨兰炖鸡还没吃到，已是满嘴风雅。每个人心中都有超尘脱俗的梦想，鲜花肴能帮人实现心境转换。单单这以花为食的范儿，多多少少就有了魏晋陶潜的风骨！

春节期间，钟情鲜花肴的老婆，待我乐呵呵拜年归来，却从厨房端出一碗热腾腾的汤，说：“尝尝我的新创举！”我看见滚烫的肉片汤上，飘一层梅花，玉骨冰肌，香味馥郁，别具一格。我忙问哪来的梅花瓣？老婆朝书房一努嘴。我一看，坏了，我节前买的几枝腊梅只剩了花瓶了。老婆笑着说：“这梅花开盛时，你已摄入镜头。现在不吃，更待何时？难道要它自然蔫了？”我笑了：“我是花痴，你是花吃!”

记得去年春天来的时候，老婆开着车跑到乡下去摘槐花，不是戴在头上……对，她是用槐花做馅包饺子的，这是最近几年她闹春的“保留节目”。

“槐花饺子的馅，做起来并不复杂。先将鲜槐花在沸水里汆一下，沥干水分。然后，与切得细碎的韭菜、虾仁以及摊好剁碎的鸡蛋煎饼拌在一起。最后，浇上食用油、香油拌好，放入盐、调料，馅就作好了。”

让我没想到的是，这次回老家，老婆包槐花饺子用的皮，竟与成人手掌一般大。我问：“这……太夸张了吧？”老婆嘴角诡秘地飘过一丝微笑：“你这就不懂了，今天这饺子不是屉蒸的，需要先在屋外冷灶的锅底放上半锅水，可劲儿烧，在锅里的水响边时，把饺子一个个贴在锅边上。这样做出来的槐花饺，虽然不如蒸饺绵软，但外焦里嫩，馅大味足，人见人爱哦。”

盖上锅，加火烧，我渴盼着槐花饺子快快熟。大约二十分钟后，饺子出锅了。我迫不及待地将槐花饺的一角咬开，吸吮里边那嫩绿的花菜汁。哇塞，槐花饺子的味道太美妙了！鲜得连舌头都想咽下去了，饺子里那温热的液体让我欲罢不能。此时，我是能不说话的，怕一张嘴——那香气就会跑出来。我连连夸赞：“老婆，我真幸福，娶了你就是娶了鲜花一堆，尝梅花、品槐花，变着花样吃花品香，美到胃里头哦！” （付秀宏）